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Bourgogne rouge 2023 | Antoine Lienhardt

Bourgogne rouge 2023 Antoine Lienhardt | Bourgogne

Gourmandise, une très belle expression de l'appellation Bourgogne. Fraîcheur, pureté, des fruits rouges mûrs.

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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2023

Cépage(s)

Pinot Noir

Appellation

Bourgogne

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biodynamique non certifiée

Style

Fin et élégant

Type de terroir

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Dégustation

Suggestions gourmandes

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Conseils de service

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Le Bourgogne Pinot Noir du domaine Antoine Lienhardt est né de deux parcelles situées sous le village de Comblanchien juste autour des vestiges gallo-romains. Les vignes ont en moyenne une cinquantaine d’années et sont situées sur des sols argilo-calcaires. La vendange est entière et la vinification réalisée sans aucun intrant.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Bourgogne Pinot Noir produit par Antoine nous offre une belle complexité aromatique dès les premières années grâce notamment à son élevage en cuve béton et en vieux fûts. Il dévoile un profil particulièrement noble et un côté très friand. Cela est possible du fait qu’il n’a pas ajouté de soufre du tout durant tout le processus de vinification et d’élevage, ni à la mise en bouteille.

Au nez, le vin s’ouvre sur des touches légèrement "kirschées", des notes de cuir, un côté presque sanguin. Les notes de fruits rouges font leur apparition après quelques minutes d’oxygénation et donnent un supplément de gourmandise à l’ensemble.

La bouche est fraîche, dotée d’une magnifique acidité vivifiante. Les tanins sont mûrs et légèrement astringents, ce qui donne du relief à ce Bourgogne Pinot Noir. Un véritable symbole de gourmandise dont on ne lasse pas de boire entre amis lors d’un repas convivial.

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