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Rully 1er Cru Grésigny 2022 | Domaine de Villaine

Rully 1er Cru Grésigny 2022 Domaine de Villaine | Bourgogne

Située au sud-ouest de l'appellation Rully, la parcelle d'où provient le Rully 1er Cru Grésigny du Domaine de Villaine est louée par le domaine depuis près de 15 ans, et exploitée en... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2022

Cépage(s)

Chardonnay

Appellation

Rully 1er Cru

Vinification

Vendanges manuelles, vinification naturelle

Élevage

En fûts et foudres de chêne non neufs

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

Biologique certifiée

Style

Fin et élégant

Type de terroir

Marno-calcaire

Dégustation

Suggestions gourmandes

Ballotine de lotte, bouillon citronnelle et verveine

Conseils de service

12° C

Apogée

2027-2032

Située au sud-ouest de l'appellation Rully, la parcelle d'où provient le Rully 1er Cru Grésigny du Domaine de Villaine est louée par le domaine depuis près de 15 ans, et exploitée en biodynamie. Enracinées dans des sols marno-calcaires, les vignes de Chardonnay âgées de plus de 80 ans livrent un vin d'expression singulière, alliant concentration aromatique et fraîcheur minérale.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Ce Rully 1er Cru Grésigny du Domaine de Villaine est un vin blanc de grande classe, alliant richesse aromatique et tension minérale. À déguster dès maintenant après aération, ou à conserver en cave pour une évolution harmonieuse sur les 5 à 10 prochaines années.

Au nez, l'aromatique complexe et typée allie agrumes, fruits jaunes et fleurs blanches, à des notes pâtissières et une touche boisée délicate.

En bouche, le corps est plein, onctueux, épousant la délicatesse des arômes fruités et vanillés. Le vin présente une structure équilibrée, à l'acidité bien intégrée. Une minéralité légèrement amère évoquant l'élevage en fût étire la finale. Un 1er cru de la Côte Chalonnaise tout en élégance, qui séduira les amateurs de Chardonnay précis et expressif.

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