Volnay 1er Cru Santenots 2023 Antoine Lienhardt | Bourgogne

Le Volnay 1er Cru Santenots d'Antoine Lienhardt est une incursion remarquable sur la Côte de Beaune, bien loin de la Côte de Nuits qui est le berceau du domaine. Ce premier Cru est produit sur la commune de Meursault, limitrophe de Volnay et en continuité de son terroir de terre à Pinot Noir. Le sol calcaire confère à cette cuvée un fruit précis et une structure qui favorise son potentiel de garde. Antoine Lienhardt travaille ici sur des raisins biologiques issus d'un village haut perché sur la Côte de Beaune, adossé à la petite montagne de Chaignot.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Volnay 1er Cru Santenots d'Antoine Lienhardt concilie force et grâce dans le même élan. Là où la Côte de Nuits impose sa stature sombre et minérale, ce Premier Cru de Volnay surprend par sa délicatesse aérienne, sans jamais sacrifier la profondeur. C'est le parfait trait d'union entre la force et la finesse, un très grand vin racé.

Le nez évoque la framboise, la pivoine et le clou de girofle dans un bouquet à la fois floral et épicé d'une grande distinction, qui signe l'élégance naturelle des terroirs de Volnay avec une pureté saisissante.

En bouche, la texture est délicate, les tanins sont soyeux et la finale est éthérée. Une belle franchise, avec des tanins croquants qui donnent de l'étoffe à cette cuvée taillée pour la garde.