Altare blanc 2023 Clos Venturi | Corse

L’Altare blanc du Clos Venturi est l’une des cuvées les plus singulières de cette propriété insulaire d’exception. Issu des plus hauts terroirs exploités par le Domaine Vico, sur les contreforts de la vallée du Reginu en Haute Corse, ce vin blanc est un hommage vibrant aux cépages autochtones. Les vignes de Vermentinu, Biancu Gentile, Genovese, Riminese et Carcaghjolu Biancu de cet assemblage s’enracinent dans les sols granitiques et gréseux d'une terrasse panoramique à près de 500 mètres d'altitude. Ces variétés, dont certaines quasiment oubliées, sont aujourd’hui remises à l’honneur grâce au travail de sélection et de vinification du Domaine Vico.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Des amers subtils, une texture onctueuse et fraîche, une aromatique florale et méditerranéenne, l’Altare blanc du Clos Venturi est une cuvée de raffinement. On sent le vent, le maquis corse, la roche chaude. La vinification se fait en levures indigènes, sans intrant, et l’élevage est mené avec précision pour préserver l’équilibre naturel du vin sans masquer la typicité des cépages. L'expression variétale des cépages habilement assemblés par le Clos Venturi gagnera encore en complexité avec quelques années de cave.

Le nez est expressif, évoquant les fleurs blanches, la mandarine juteuse et le zeste de cédrat. Des notes de pierre à fusil et d’amande fraîche traversent l’ensemble avec élégance. L’élevage discret apporte une touche d’ampleur, sans jamais dominer l’identité variétale.

La bouche est franche, tendue, avec une matière délicate qui enrobe magnifiquement le palais. On retrouve les agrumes, un soupçon de bois très subtil, ainsi qu’une finale légèrement saline et doucement amère qui signe l’empreinte du Vermentinu. La fraîcheur d’altitude équilibre l’ensemble et donne au vin une énergie rafraîchissante. L’expression sincère d’un grand blanc de terroir, aussi confidentiel qu’attachant.