Le climat des Charmes, au nom évocateur, est réputé pour donner les Meursault les plus généreux et séducteurs. Les vignes trentenaires de Chardonnay du domaine Matrot s’y étendent en bas de coteau, sur des sols riches d'argile mêlée à des cailloux calcaires et quelques traces de marnes. Le raisin est vendangé à la main, une fois les grappes arrivées à leur pleine maturité avant d'être pressées entières. Le Meursault 1er cru Charmes du Domaine Thierry et Pascale Matrot tire de ce terroir sa chair ample et sa texture veloutée, tout en conservant la fraîcheur caractéristique du style de la maison. Vinifié et élevé sans excès, c'est un vin équilibré, précis, plein d’éclat et de profondeur.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Charmes est un nom de 1er cru prestigieux, mais dans sa version signée du domaine Matrot, il se démarque par sa juste puissance. Cette cuvée se distingue par sa densité sans aucune lourdeur. Il affiche un équilibre superbe entre richesse aromatique et fraîcheur calcaire. Un grand blanc de Bourgogne qui exprime toute l'élégance charnue de Meursault.
Le nez s’ouvre sur des notes de fruits jaunes bien mûrs – mirabelle, pêche de vigne – accompagnées de fleurs blanches, de miel d’acacia et d’une touche briochée très fine. Des nuances de noisette fraîche et de craie humide viennent complexifier l’ensemble à l’aération.
La bouche est dotée d’une texture soyeuse, avec une belle densité et une matière généreuse. Malgré sa puissance, le vin garde une ligne minérale qui équilibre la richesse mûre du Chardonnay. La finale s'étire à souhait sur des notes salines et cristallines. Une tension sous-jacente donne de l’élan et de la précision à l’ensemble. Un grand Meursault signé par le domaine Matrot, aussi complet et séducteur qu'harmonieux.
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