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Barolo "Via Nuova" 2018 | E. Pira & Figli - Chiara Boschis

Barolo "Via Nuova" 2018 E. Pira & Figli - Chiara Boschis | Piémont

 Au nez, ce vin nous transporte dans plusieurs univers différents. Pour commencer, il dévoile des notes de pétale de roses, de myrtille, de cardamome et une pointe mentholée.

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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2018

Cépage(s)

Nebbiolo

Appellation

Barolo

Vinification

Vinification en barrique

Élevage

En grands fûts et en barriques durant 24 mois. Après au moins 12 mois en bouteille

Degré d'alcool

14.5 %

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biologique certifiée

Style

---

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Poitrine de Pigeonneau aux pruneaux

Conseils de service

18° C

Apogée

Entre 2028 et 2036

Le Barolo Via Nuova du domaine E. Pira & Figli est un issu d’une parcelle très particulière située à proximité du centre de Barolo. Son nom provient de la route empruntée durant le siècle dernier qui reliait Barolo à Novello. De cette route il ne reste aujourd’hui qu’un chemin au milieu des vignes que les habitants parcourent à pied. Ce cru a été incorporé récemment à l’appellation Barolo (en 2010). Il se distingue par la finesse de sa texture et l’extrême complexité de ses aromatiques.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le dernier né de l’appellation Barolo est certainement l’un des plus grands produits dans le secteur du Piémont avec la célèbre parcellaire Cannubi. Ce Barolo Via Nuova surprend par sa matière extrêmement délicate et la subtilité de ses aromatiques. Sur le millésime 2016, il reçoit même la plus haute distinction en Italie à savoir un 100/100 au guide Vinous.

Au nez, le vin nous transporte dans plusieurs univers différents. Pour commencer, il dévoile des notes de pétale de roses, de myrtille, de cardamome et une pointe mentholée. Puis, c’est au tour des notes empyreumatiques de se mettre en valeur avec des magnifiques touches fumées et cacaotées.

La bouche est à l’image du nez, d’une texture fine et soyeuse comme on en a rarement l’occasion de déguster. Les aromatiques sont nombreuses et se dévoilent avec beaucoup d’intensité. Bien évidemment c’est encore un vin très jeune qui mériterait quelques années avant d’être dégusté.

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