Magnum Barolo Via Nuova 2019 en caisse bois E. Pira & Figli - Chiara Boschis | Piémont

Les crus Liste, Terlo, Baudana, Ravera di Monforte, Gabutti et Mosconi composent ce très grand Barolo Via Nuova. Au nez, ce vin nous transporte dans plusieurs univers différents. Le vin dévoile des notes de cerise noire macérée, de pétales de rose, de myrtille, d'épices et une pointe mentholée. C'est un très grand Barolo harmonieux, pur et fin à la longueur incroyable.

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Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

150cl

Millésime

2019

Cépage(s)

Nebbiolo

Appellation

Barolo

Degré d'alcool

14.5 %

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biologique certifiée

Style

---

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

viandes rouges, gibiers, fromages semi-affinés

Conseils de service

18° C

Apogée

jusqu'en 2045+

Le Barolo Via Nuova du domaine E. Pira & Figli est un issu d’une parcelle très particulière située à proximité du centre de Barolo. Son nom provient de la route empruntée durant le siècle dernier qui reliait Barolo à Novello. De cette route il ne reste aujourd’hui qu’un chemin au milieu des vignes que les habitants parcourent à pied. Ce cru a été incorporé récemment à l’appellation Barolo (en 2010). Il se distingue par la finesse de sa texture et l’extrême complexité de ses aromatiques.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le dernier né de l’appellation Barolo est certainement l’un des plus grands produits dans le secteur du Piémont avec la célèbre parcellaire Cannubi. Ce Barolo Via Nuova surprend par sa matière extrêmement délicate et la subtilité de ses aromatiques.

Au nez, le vin nous transporte dans plusieurs univers différents. Pour commencer, il dévoile des notes de pétale de roses, de myrtille, de cardamome et une pointe mentholée. Puis, c’est au tour des notes empyreumatiques de se mettre en valeur avec des magnifiques touches fumées et cacaotées.

La bouche est à l’image du nez, d’une texture fine et soyeuse comme on en a rarement l’occasion de déguster. Les aromatiques sont nombreuses et se dévoilent avec beaucoup d’intensité. Bien évidemment c’est encore un vin très jeune qui mériterait quelques années avant d’être dégusté.

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