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Oro 2011 | Peyre Rose - Marlène Soria

Oro 2011 Peyre Rose - Marlène Soria | Languedoc

La  cuvée Oro  du domaine  Peyre Rose  est une vin d’assemblage de  Vermentino ,  Roussanne  et  Viognier  produit par  Marlène Soria . Il s’agit certainement du  plus beau vin blanc du Sud de la... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

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Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2011

Cépage(s)

Rolle, Roussanne et Viognier

Appellation

Coteaux du Languedoc

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

---

Style

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Type de terroir

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Dégustation

Suggestions gourmandes

Timbale de noix de Saint-Jacques et langoustines, jus iodé à l'ail confit et huile de langoustine au cumin

Conseils de service

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Description du vin

La cuvée Oro du domaine Peyre Rose est une vin d’assemblage de Vermentino, Roussanne et Viognier produit par Marlène Soria. Il s’agit certainement du plus beau vin blanc du Sud de la France. Le vin est élevé en cuve et foudre puis mis en bouteille pour une durée totale de 10 ans. Marlène Soria, la vigneronne du domaine est une sommité dans le métier et ses vins se font connaître dans le monde entier pour leur personnalité affirmé et leur grande complexité. 

Philippe Mischler sommelier chez Mundovin : Oro est un vin blanc unique en son genre pour différentes raison, la première étant l’utilisation de cépage comme le Vermentino très peu répandu dans le paysage viticole Languedocien et également grâce à un travail dans les vignes digne des plus grands vignerons du monde. Les vignes sont choyées et les vins élaborés avec la plus grande méticulosité. 

Au nez, le vin s’exprime sur des touche de fruits secs, l’abricot, la noisette, les amandes fraîches. Un joli côté floral fait son apparition après quelques minutes dans le verre. Un nez éclatant et exotique à la fois, superbe.

La bouche est à l’attaque très fine, le vin arbore une fruité exotique de toute beauté. La minéralité des calcaires blancs de Saint Pargoire donne un aspect vibrant et lumineux à l’ensemble. Un vin remarquable d’équilibre.

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