Summertime 2022 - Chignin Bergeron Ludovic Archer | Savoie

Le Chignin Bergeron Summertime du domaine Ludovic Archer est issu d’une parcelle de roussanne aux coteaux escarpés exposés sud ouest. Le terroir est à majorité argilo-limoneux avec des calcaires profonds. Les vignes sont situées aux « Châteaux » à Chignin et cultivées par Pascal Quénard en biodynamie depuis plus de 10 ans. La fermentation et l’élevage sont effectués en cuve durant 8 mois avec un léger bâtonnage pour apporter un joli gras au vin.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Summertime du domaine Ludovic Archer est une pure création qui invite à prolonger l'été dans votre verre. C'est un vin riche et aromatique, souligné par une légère salinité et de fins amers. Ludovic Arche a voulu démontrer que la roussanne pouvait être magnifique sur des terroirs savoyards. Ce vin est d’une très grande pureté et dévoile un profil minéral très intense.

Au nez, le vin s’exprime avec beaucoup d'élégance. On découvre des notes de chèvrefeuille, de jasmin, des touches de pamplemousse rose et des notes de zestes de citron vert.

La bouche est à la fois fine et gourmande. Elle se construit dans un équilibre parfait entre l’acidité, la matière, les jolis amers et la minéralité. Cette minéralité est grandissante au fur à mesure que le vin s’ouvre et donne une profondeur et une longueur incroyable à cette roussanne.