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- Biodynamie
- Biodynamie : issu de l'agriculture biologique
Saint-Joseph Tradition 2022 Domaine Monier Perréol | Rhône
Gourmandise et caractère
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Fidélité et Avantages
Un programme sur-mesure
Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2022
Cépage(s)
Syrah
Appellation
Saint-Joseph
Philosophie et style
Type de vin
Rouge
Type de culture
Biodynamique certifiée
Style
Velouté et généreux
Type de terroir
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Dégustation
Suggestions gourmandes
Filet de biche rôti en croûte de cacao, girolles persillées et sauce aux airelles
Conseils de service
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Description du vin
La cuvée de Saint Joseph Tradition du domaine Monier Perréol naît sur des terroirs essentiellement granitiques, où se plaît particulièrement la Syrah rhodanienne.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Saint Joseph Tradition du domaine Monier Perréol est d’une justesse incroyable : beaucoup de gourmandise, de la fraîcheur, de la finesse et une très belle complexité. À déguster dès maintenant et sur une dizaine d'années tant cette cuvée est équilibrée !
Au nez, le vin dévoile des notes puissantes de fruits noirs frais et compotés, de violette et une touche épicée propre à la Syrah.
La bouche est ronde à l’attaque, très gourmande, presque un peu confiturée, sans tomber dans le moindre excès. On retrouve des notes savoureuses de fruits noirs, une pointe de réglisse fraîche et de jolis tanins soyeux qui apportent beaucoup de fraîcheur à l’ensemble.
