Vantaggi e fedeltà

Hubert Lamy

La tenuta Hubert Lamy è il punto di riferimento della denominazione Saint Aubin. Da diversi anni produce vini raffinati e di classe, dotati di un eccezionale potenziale di invecchiamento. Fondata nel 1973, la tenuta ha ottenuto il pieno...

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La tenuta Hubert Lamy è il punto di riferimento della denominazione Saint Aubin. Da diversi anni produce vini raffinati e di classe, dotati di un eccezionale potenziale di invecchiamento.

Fondata nel 1973, la tenuta ha ottenuto il pieno riconoscimento degli appassionati negli anni ’90. È proprio in quel periodo che Olivier Lamy, l’attuale vignaiolo, è entrato a far parte della tenuta. Ha iniziato individuando gli appezzamenti che meritavano di essere vinificati separatamente e ha creato cuvée di provenienza specifica dai migliori climat di Saint Aubin.

Nello stesso periodo, la famiglia Lamy decise anche di piantare lo chardonnay, ancora poco utilizzato nella denominazione Saint Aubin. Il risultato superò ogni loro aspettativa. Il terroir, composto essenzialmente da calcare, si adatta perfettamente al vitigno Chardonnay, sia che si trovi nella parte alta del pendio sia in quella bassa.

La famiglia Lamy ha inoltre scelto un approccio rispettoso del proprio terroir, adottando metodi di coltivazione molto “ragionati” nella cura dei vigneti. L’affinamento è particolarmente curato, poiché dura fino a 18 mesi per i più grandi grand cru della Borgogna.

La tenuta Hubert Lamy è ideale per gli appassionati e gli intenditori dei vini della Côte de Beaune.

I Saint Aubin La Princée, Les Frionnes e Derrière chez Edouard rosso sono veri e propri successi a prescindere dall’annata. Per noi questi sono i vini di riferimento della tenuta, ma non bisogna dimenticare i ricercatissimi Murgers des Dents de Chien, il Puligny-Montrachet Les Tremblot o ancora il Chassagne-Montrachet Le Concis du Champ.

Olivier Lamy offre un'interpretazione dei suoi terroir così pura che sarebbe un peccato lasciarsela sfuggire.

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