Biodinamica

Eufrasia 2024 Adrien Berlioz | Savoia

Name: Eufrasia 2024 | Adrien Berlioz | Savoia
Brand: Adrien Berlioz
SKU: VB24BERLIOZ1
Price: 30.9 EUR
Availability: InStock

La cuvée Euphrasie del Domaine Adrien Berlioz è una delle espressioni più personali e vivaci del vignaiolo nella denominazione Chignin-Bergeron . Coltivata con metodo biodinamico... Continua a leggere

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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2024

Vitigno/i

Roussanne

Denominazione

Vino della Savoia

Vinificazione

Vendemmia manuale in cassette, fermentazione con lieviti indigeni

Allevamento

In botti di acacia con agitazione dei sedimenti per 6-8 mesi

Gradazione alcolica

13,5 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

Detriti calcarei

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Ceviche di orata

Consigli per l'utilizzo

11 °C

Apogeo

2026-2031

La cuvée Euphrasie del Domaine Adrien Berlioz è una delle espressioni più personali e vivaci del vignaiolo nella denominazione Chignin-Bergeron. Coltivata con metodo biodinamico sulle alture di Arbin, in Savoia, questa cuvée di Roussanne rende omaggio alla bisnonna del vignaiolo e simboleggia la trasmissione, la pazienza e il rispetto dei ritmi naturali. Arroccata a oltre 400 metri di altitudine, piantata su detriti calcarei ed esposta a pieno sud, questa piccola parcella di appena 35 are è un terroir alpino d’eccezione. Qui, le vecchie viti di Roussanne regalano un vino puro, raffinato, al tempo stesso arioso e intenso.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Adrien Berlioz firma con Euphrasie una cuvée straordinaria per precisione e complessità. Vero e proprio gioiello della Savoia, è un Chignin-Bergeron da gastronomia, che ci immerge in una freschezza alpina poetica e acquisirà ancora maggiore espressività dopo un invecchiamento da 2 a 6 anni.

Al naso, il vino rivela un bouquet aromatico puro e complesso, segno di una vendemmia effettuata a perfetta maturazione. Note di fiori bianchi e tiglio, scorza di limone e frutta del frutteto si intrecciano sottilmente. Accenti di mandorla tostata e pietra focaia arricchisconoulteriormente questo bouquet vegetale.

Al palato, la consistenza è slanciata, vibrante, che stimola la salivazione. Un’acidità decisa e perfettamente integrata struttura l’insieme, rivelando la finezza del vitigno e l’unicità di questo terroir della Savoia. L’affinamento in botti di acacia si percepisce con delicatezza. Il finale è lungo, quasi salino, e lascia un'impronta cristallina. Una sensazione di aria pura!

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