Biodinamica

Marie Clothilde 2024 Adrien Berlioz | Savoia

Name: Marie Clothilde 2024 | Adrien Berlioz | Savoia
Brand: Adrien Berlioz
SKU: VR24BERLIOZ5
Price: 32.5 EUR
Availability: InStock

La cuvée Marie Clotilde del Domaine Adrien Berlioz è uno dei vini più strutturati e raffinati della tenuta nell’AOP Vin de Savoie . Ottenuto da vecchi vigneti coltivati con metodo... Continua a leggere

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2024

Vitigno/i

Mondeuse Nera

Denominazione

Savoia Rosso

Vinificazione

Vendemmia manuale con diraspatura parziale, macerazione a freddo con lieviti indigeni, fermentazione in vasca di 2-3 settimane

Allevamento

In botti da mezzo muid non nuove per un periodo compreso tra 6 e 8 mesi

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Sottile ed elegante

Tipo di terreno

Argilloso-calcareo

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Fonduta di capriolo al vino rosso

Consigli per l'utilizzo

16 °C

Apogeo

2028-2035

La cuvée Marie Clotilde del Domaine Adrien Berlioz è uno dei vini più strutturati e raffinati della tenutanell’AOP Vin de Savoie. Ottenuto da vecchi vigneti coltivati con metodo biodinamico ad Arbin, in Savoia, su terreni scoscesi e poco profondi composti daargilla edetriti calcarei, incarna una Mondeuse da invecchiamento, nobile, di razza e generosa. La composizione del terreno, unita a un’esposizione ottimale e all’altitudine montana, conferisce a questo vino rosso una dimensione unica, al tempo stesso intensa, tesa e finemente speziata.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Con Marie Clotilde, Adrien Berlioz ci regala una cuvée seria ed elegante, vinificata con pazienza e precisione. Il vitigno rivela qui sia un'ampia gamma aromatica che una complessità strutturale semplicemente sublime. Un'interpretazione rara e pura della Mondeuse, tra struttura, freschezza e profondità, che trarrà beneficio dal rimanere in cantina ancora per qualche anno.

Al naso, il bouquet è profondo ed espressivo, tra frutti rossi freschi, coulis di frutti neri e pepe nero appena macinato. Quando il vino si apre, si sprigiona una vera e propria esplosione vegetale di timo, alloro e rosa. Un tocco di terra e tabacco conferisce a questo bouquet una freschezza inaspettata.

Al palato, la struttura è corposa, articolata attorno a tannini sapidi, sebbene ancora un po’ giovani. La consistenza polposa sostiene in modo straordinario gli aromi di frutta e spezie. L’acidità allunga deliziosamente il vino e fa risaltare una gustosa mineralità. Segno di un vino d’altitudine dal notevole potenziale di invecchiamento, l’insieme forma un equilibrio di raffinatezza imprescindibile.

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