Biodynamie

Marie Clothilde 2024 Adrien Berlioz | Savoie

Name: Marie Clothilde 2024 | Adrien Berlioz | Savoie
Brand: Adrien Berlioz
SKU: VR24BERLIOZ5
Price: 27.08 EUR
Availability: InStock

La cuvée Marie Clotilde du Domaine Adrien Berlioz fait partie des vins les plus structurés et raffinés du domaine dans l' AOP Vin de Savoie . Issue de vieilles vignes cultivées en... Lire la suite

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Fidélité et Avantages

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Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2024

Cépage(s)

Mondeuse Noire

Appellation

Savoie Rouge

Vinification

Vendanges manuelles partiellement éraflées, macération à froid avec levures indigènes, cuvaison de 2-3 semaines

Élevage

En demi-muids non neufs durant 6 à 8 mois

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biodynamique certifiée

Style

Fin et élégant

Type de terroir

Argilo-calcaire

Dégustation

Suggestions gourmandes

Fondue de chevreuil au vin rouge

Conseils de service

16° C

Apogée

2028-2035

Description du vin

La cuvée Marie Clotilde du Domaine Adrien Berlioz fait partie des vins les plus structurés et raffinés du domaine dans l'AOP Vin de Savoie. Issue de vieilles vignes cultivées en biodynamie à Arbin, en Savoie, sur des terroirs abrupts et peu profonds d’argiles et d’éboulis calcaires, elle incarne une Mondeuse de garde, noble, racée et généreuse. La composition du sol, combinée à une exposition optimale et à l’altitude montagnarde, donnent à ce vin rouge une dimension unique, à la fois intense, tendue et finement épicée.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Avec Marie Clotilde, Adrien Berlioz nous livre une cuvée sérieuse et élégante, vinifiée avec patience et précision. Le cépage y révèle à la fois une ample palette aromatique et une complexité de structure tout simplement sublime. Une interprétation rare et pure de la Mondeuse entre structure, fraîcheur et profondeur, qui gagnera à rester en cave encore quelques années.

Au nez, le bouquet est profond, expressif, entre fruits rouges frais, coulis de fruits noirs et poivre noir fraîchement moulu. Lorsque le vin s’ouvre, c’est une véritable éclosion végétale de thym, laurier et rose. Une pointe de terre et de tabac vient ponctuer ce bouquet d’une fraîcheur inattendue.

En bouche, la matière est charnue, structurée autour de tanins savoureux bien qu’encore un peu jeunes. La texture pulpeuse porte remarquablement les arômes de fruits et d’épices. L’acidité étire délicieusement le vin en longueur, et fait ressortir une savoureuse minéralité. Signe d’un vin d’altitude au potentiel de garde remarquable, l’ensemble forme un équilibre d’un raffinement incontournable.

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