Rully 1er Cru Cloux bianco 2022 Domaine de Villaine | Borgogna

Il Rully 1er Cru Cloux bianco del Domaine de Villaine affianca il suo omonimo rosso in uno dei climat più straordinari della denominazione. Situato ai piedi dei 1er cru Raclot e Rabourcé, coltivato con metodi biologici su un pendio ripido esposto a est e sud-est, questo terroir offre le condizioni ideali per una maturazione lenta e omogenea dello Chardonnay. Il terreno argilloso-calcareo dà vita a un vino bianco preciso, che esprime con finezza lo stile puro e senza artifici della tenuta di Villaine.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Questa cuvée di Rully 1er Cru Cloux bianco del Domaine de Villaine seduce per la sua chiarezza e il suo splendore. È un vino costruito sulla rettitudine, che acquista finezza man mano che si apre. La sua tenuta in cantina è notevole da 6 a 12 anni. È un 1er cru elegante, rivelatore della qualità degli appezzamenti settentrionali di Chardonnay a Rully.

Al naso si apre con un profumo denso di agrumi maturi e fiori freschi, tipici dello Chardonnay. Si percepiscono una trama minerale e una discreta, gradita nota legnosa. L’intensità di questi sentori aumenta man mano che il vino si ossigena.

Al palato si presenta con un attacco netto e ben definito, pieno di freschezza, sostenuto da una tensione lineare. La consistenza piuttosto leggera è arricchita da un’acidità fine e da un’intensità aromatica incentrata sulla frutta matura. Si intuisce una bella struttura minerale che si svilupperà con il tempo. Belle note amare che evocano l’affinamento prolungano il finale su una nota sapida. Si rimane con una sensazione di equilibrio tra mineralità raffinata e materia golosa. Un vino equilibrato la cui impronta si avvicina a quella di un Puligny-Montrachet.