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Chiesa Di Mare 2023 | Conte Abbatucci

Chiesa Di Mare 2023 Conte Abbatucci | Corsica

Chiesa di Mare della tenuta Comte Abbatucci completa con delicatezza il trittico marittimo della tenuta. All’interno di questa trilogia, le cuvée Monte Mare, Valle di Mare e Chiesa di Mare... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

Vermentino

Denominazione

Vino francese

Vinificazione

Vendemmia manuale seguita da fermentazione con lieviti indigeni

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Puro e generoso

Tipo di terreno

Granito

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Rombo selvatico appena grigliato, polenta alla taragna e salsa “vierge” agli agrumi con finocchio selvatico

Consigli per l'utilizzo

11 °C

Apogeo

2026-2040

Chiesa di Mare della tenuta Comte Abbatucci completa con delicatezza il trittico marittimo della tenuta. All’interno di questa trilogia, le cuvée Monte Mare, Valle di Mare e Chiesa di Mare esprimono ciascuna una sfaccettatura geografica distinta della tenuta. Ottenuta interamente da uve Vermentinu, questa cuvée trae la sua linfa dal vigneto storico di Casalabriva, nel cuore della valle del Taravo, dove gli Abbatucci coltivano da un secolo un vero e proprio conservatorio di vitigni endemici corsi.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: «Chiesa di Mare della tenuta Comte Abbatucci incarna appieno la finezza del Vermentinu. Aereo e aggraziato, questo vino seduce per la sua purezza e raffinatezza, che evocano l’aria frizzante della costa corsa.

Il bouquet si dispiega con una grande finezza floreale, quasi sospesa, in cui traspaiono discrete note di macchia mediterranea e spezie dolci. Questa eleganza aromatica rivela la purezza del Vermentinu proveniente da terroir marittimi, al riparo da ogni esuberanza solare.

Al palato questa delicatezza si protrae con una trama salina che allunga davvero la consistenza. La fresca tensione scolpisce una texture delicata, mentre la persistenza aromatica fa eco al naso e conferisce a questo bianco una raffinatezza rara.

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