Vantaggi e fedeltà
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Monsieur Gringet 2020 | Tenuta del Gringet

Monsieur Gringet 2020 Tenuta del Gringet | Savoia

La cuvée Monsieur Gringet della tenuta del Gringet è una cuvée da collezione ottenuta dai vigneti situati sui pendii più alti della tenuta. In questo assemblaggio si riscontra una grande... Continua a leggere
Esaurito

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Vino della Savoia Ayze Etraz 2023 | Domaine du Gringet

Vino della Savoia Ayze Etraz 2023 Domaine du Gringet | Savoia

Il Vin de Savoie Ayze “Etraz” del Domaine du Gringet occupa una posizione unica tra i vini...

Prezzo 45,00 €
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Disponibile

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2020

Vitigno/i

Gringet

Denominazione

Vino della Savoia

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

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Stile

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Tipo di terreno

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Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di San Pietro alla citronella thailandese, carote glassate

Consigli per l'utilizzo

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La cuvée Monsieur Gringet della tenuta del Gringet è una cuvée da collezione ottenuta dai vigneti situati sui pendii più alti della tenuta. In questo assemblaggio si riscontra una grande diversità di terroir. Si ritrovano in particolare marne bianche, detriti calcarei e soprattutto marne e argille rosse ricche di ferro, appezzamenti diventati iconici nel corso del tempo grazie al lavoro di Dominique Belluard. Dopo la sua improvvisa scomparsa, Jean François Ganevat, un amico di lunga data, è venuto in aiuto della vedova Valérie per prendersi cura della famiglia e dei vini.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Questa cuvée Monsieur Gringet, elaborata in omaggio a Dominique Belluard, è stata portata a termine dal grande Jean François Ganevat. Egli ha optato per un affinamento in contenitori ovoidali fino alla fine, ovvero per 18 mesi. Si tratta dell’ultimo vino realizzato in parte da Dominique prima che subentrasse Vincent Ruiz, un giovane talento che idolatra il Gringet come suo “pari”.

Il profumo è accattivante e si presenta in una giornata davvero splendida. Sviluppa note di composta di mele, prugna Reine Claude, fieno, salvia e coriandolo. Le sfumature dei terroir apportano ciascuna il proprio tocco: è complesso e armonioso, da far venire l’acquolina in bocca.

Al palato è incisivo, vivace e squisito. Ritroviamo l’energia del Gringet che tanto amiamo, con quel tocco minerale molto caratteristico del vitigno. L’ampiezza in bocca è notevole e rende onore al lavoro svolto da Dominique, il vero Monsieur Gringet.

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