Vantaggi e fedeltà
Chinon L'Huisserie 2021 | Philippe Alliet

Chinon L'Huisserie 2021 Philippe Alliet | Loira

Il Chinon L’Huisserie della tenuta Alliet è un vino di carattere, proveniente dai più bei terroir ghiaiosi che la denominazione Chinon possa offrire. Il vino viene affinato per 18 mesi in botti... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2021

Vitigno/i

Cabernet Franc

Denominazione

Chinon

Vinificazione

Vendemmia manuale con diraspatura, fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento

Allevamento

18 mesi in botti di rovere, di cui il 10% nuove

Gradazione alcolica

13,5 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

---

Stile

---

Tipo di terreno

Argille e selce

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Costoletta di agnello in crosta di aglio ed erbe aromatiche

Consigli per l'utilizzo

18 °C, lasciare respirare in caraffa per un’ora quando è giovane

Apogeo

2026-2038

IlChinon L’Huisserie dellatenuta Allietè un vino di carattere, provenientedai più bei terroir ghiaiosiche la denominazione Chinon possa offrire. Il vino viene affinato per 18 mesi in botti di rovere, di cui solo il 10% è nuovo. Questa cuvée è relativamente giovane, poichérisale al 2004, eproviene dai vigneti più giovani della tenuta, piantati sui pendii ed esposti a sud. 

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: La cuvée L’Huisserie presenta un profilo piuttosto diverso dagli altri Chinon prodotti daPhilippe Alliet. È un vino più incisivo ed energico nella sua giovinezza e si apre abbastanza facilmente nei primi anni. La resa è stata ridotta al minimo per concentrare il maggior numero possibile di aromi nell’uva. Per le sue annate migliori, Philippe raggiunge a fatica i 35 ettolitri per ettaro, ma questa è una sua scelta deliberata.

Al naso, il vino si apre con note di ribes nero, verbena e confettura di ribes rosso. Un profumo al tempo stesso raffinato ma espressivo, di una precisione formidabile. 

Al palato è un gioiello di alta modache rivela tannini piacevoli, ancora un po’ duri, ma allo stesso tempo la struttura è semplicemente sublime, con aromi di grande complessità e incredibile finezza.Il finale del vino è formidabile e conclude l’esperienza gustativa in bellezza.

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