Maxime Magnon

Le Domaine Maxime Magnon est aujourd’hui l’un des noms les plus singuliers du vignoble des Corbières, dans le Languedoc. Et pourtant, rien ne prédestinait ce Bourguignon d’origine à venir réinventer la région avec une telle sensibilité. Passé chez Philippe Valette en Bourgogne, Thierry Allemand à Cornas, puis par le Beaujolais aux côtés des figures du vin nature comme Jean Foillard ou Yvon Métras, Maxime Magnon s’est installé en 2002 à Villeneuve-les-Corbières, un coin sauvage du Massif des Corbières, où les vignes tutoient les garrigues.

Sur une dizaine d’hectares seulement, il cultive Grenache Noir, Gris et Blanc, Carignan, Mourvèdre et Cinsault avec la rigueur propre à la viticulture biologique, mais surtout une attention presque intuitive à la plante et à son environnement. Ici, pas d’intrants de synthèse, ni de machines dans les parcelles. Les 15 hectares du domaine sont entièrement travaillés à la main et au chenillard. Après les vendanges et jusqu'au printemps, des troupeaux de brebis, d'ânes et de vaches paissent dans les vignes, favorisant ainsi l'activité microbienne et la biodiversité.

Au chai, les raisins parfaitement mûrs et triés à la vigne, vendanges manuelles oblige, passent par une vinification douce, avec levures indigènes, et surtout sans sulfites ajoutés (sauf très rares exceptions). Pour l'élevage, Maxime Magnon s'inspire de son héritage bourguignon et favorise les barriques et foudres anciens — jamais de bois neuf. Le résultat : des vins d’une rare fraîcheur dans un climat pourtant méditerranéen, où la main du vigneron ne sert qu'à révéler l'expression du fruit, du sol, et de la matière.

La gamme du domaine Maxime Magnon affirme une identité forte et novatrice du Languedoc. En rouge, Rozeta allie finesse et fraîcheur, Campagnès exprime un Carignan pur, intense et structuré, Saint Jacques séduit par son fruit éclatant. En blanc, La Bégou mêle rondeur et éclat, tandis que L’Estrade incarne une nouvelle élégance languedocienne.

Loin des standards techniques, le domaine Maxime Magnon revendique un vin libre, exigeant. Il privilégie une approche intuitive, à la croisée des équilibres du Beaujolais (fraîcheur, finesse de vinification) et de la Bourgogne (précision, terroir). Adepte des pressurages manuels pour garder un lien direct avec la matière, c'est pour mieux la révéler qu'il adapte ses élevages en vieux fûts bourguignons ou en cuve béton. Une approche artisanale, où chaque millésime est une proposition singulière, jamais figée, toujours expressive.

Aujourd’hui, les amateurs avertis scrutent chaque sortie de millésime, à raison. Car derrière l’apparente simplicité des étiquettes se cache un vigneron rare, qui conjugue le meilleur de son parcours avec l’énergie brute des Corbières. Maxime Magnon ne fait pas que des vins du Languedoc. Il raconte la beauté d'un lieu loin des images préconçues, et une idée du vin qui touche juste.