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Contrada BB Bombolieri Vino Frappato 2022 | Arianna Occhipinti

Contrada BB Bombolieri Vino Frappato 2022 Arianna Occhipinti | Sicile

La cuvée parcellaire BB pour  Bombolieri  du  domaine Occhipinti  est une toute petite parcelle de  Frappato  plantée sur un promontoire de roche calcaire couverte d’une très fine couche de sable.... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

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Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2022

Cépage(s)

Frappato

Appellation

Terre Siciliane

Vinification

Raisins égrappés, 20 jours de macération en cuves béton et fermentation avec levures indigènes

Élevage

22 mois en fût de Slovénie

Degré d'alcool

12 %

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biologique certifiée

Style

Fin et élégant

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Ragoût de sanglier

Conseils de service

16°C, carafage conseillé dans la jeunesse

Apogée

jusqu'en 2036+

Description du vin

La cuvée parcellaire BB pour Bombolieri du domaine Occhipinti est une toute petite parcelle de Frappato plantée sur un promontoire de roche calcaire couverte d’une très fine couche de sable. Un vin qui est plein de nuances et doté d’un côté sombre que les autres parcelles n’ont pas. Cette complexité et surtout la grande rareté de sa production font de lui l’un des vins les plus prisés de Sicile.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée BB créée par Arianna Occhipinti est un vin produit à seulement 2700 exemplaires par an et parfois moins selon les millésimes. Il s’agit d’une des parcelles qui apporte le plus de complexité et d’intensité au cépage Frapatto. Une cuvée qu’il ne faut pas rater !

Le nez offre une palette aromatique large qui passe par des touches d’orange sanguine, de baies de goji, des notes fumées, poivrées et des touches d'écorce de bois. C’est un vin à la fois original et complexe.

La bouche dévoile un profil sombre mais tout en fraîcheur. Les tanins sont juste là pour apporter du relief et enrober la matière juteuse et gourmande. Un vin encore très jeune mais qui dévoile déjà un équilibre parfait. 

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