Saint-Péray Les Pins 2024 Domaine Bernard Gripa | Rhône

Au Sud de l’aire de Saint Péray, sur les coteaux granitiques qui dominent la plaine rhodanienne, le Saint-Péray Les Pins du Domaine Bernard Gripa s’inscrit dans la tradition des grands vins blancs de la Vallée du Rhône Nord. Cette cuvée issue des différentes parcelles du secteur de Putiers, dont les sols mêlent substrat argilo-calcaire sur granites altérés, assemble majoritairement la Marsanne à environ un tiers de Roussanne. Les vendanges sont manuelles afin de préserver l’intégrité des baies, puis les raisins sont pressés lentement avant une fermentation naturelle en cuves inox thermo-régulées. L’élevage sur lies fines est ensuite réparti entre cuves béton et fûts de chêne anciens, ce qui permet de conserver la fraîcheur naturelle du vin tout en lui apportant une vraie profondeur. La cuvée Les Pins traduit ainsi le style précis et régulier du Domaine Bernard Gripa, référence historique de l’appellation.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Saint-Péray Les Pins du Domaine Bernard Gripa trône parmi les plus grands de son appellation. Les faibles rendements et l'élevage minutieux révèlent un jus à l'énergie prodigieuse, entre tension naturelle du granite et richesse aromatique de la Marsanne. Un grand Saint Péray blanc !

Au nez, les arômes de fleurs blanches, de verveine, d'agrumes et de fruits à noyau jaillissent du verre avec une vivacité et une concentration hors normes. L'aération met en exergue les arômes de fruits du verger, entre mirabelle, abricot et brugnon, auxquels se mêlent les arômes de poivre blanc typiques des blancs du Rhône Nord.

En bouche, ce Saint Péray blanc cuvée Les Pins se montre gourmand dès l'attaque, avec une matière ample et enveloppante dont le charme s'accroît au fur et à mesure de la dégustation. La finesse et l'équilibre de l'acidité apportent une belle fraîcheur aux saveurs de fruits jaunes et d’agrumes rôtis. Sur la finale, le fond minéral et délicatement boisé tapisse le palais de sa persistance soyeuse et vibrante.