Au cœur de l'appellation Saint-Joseph, à Mauves, le Domaine Bernard Gripa façonne depuis près de cinquante ans des vins incontournables et intenses. Sous la houlette de Bernard puis de son fils Fabrice, les cuvées de Saint-Joseph et de Saint-Péray se hissent au rang de véritables références.
Issus d'une lignée de vignerons remontant au 17ème siècle, les Gripa ont joué un rôle majeur dans le renouveau des deux appellations. Dès les années 1970, ils ont pris le parti rare de vinifier directement au domaine, marquant ainsi leur engagement en faveur de la qualité. Un autre aspect remarquable : le domaine produit autant de blancs que de rouges, une rareté dans cette région où la syrah domine.
Sur les pentes escarpées de Saint-Péray, les vignes de Marsanne et de roussanne prospèrent sur un terroir calcaire exceptionnel. Pas de mécanisation ici mais un respect absolu du terroir et de son identité. À Saint-Joseph, le granit règne en maître, conférant aux vins une singularité unique. Les parcelles, situées dans le cœur historique de l'appellation, entre Mauves et Tournon, bénéficient d'un travail méticuleux des sols et d'une pratique ancienne de compostage organique.
Sous la houlette de Fabrice Gripa, successeur de son père Bernard, chaque parcelle est choyée sur les fameux sols granitiques de la région. Unique en son genre, le domaine produit autant de blancs que de rouges, offrant une palette sensorielle riche et diversifiée. Les cépages Marsanne et Roussanne pour les blancs, la Syrah pour les rouges, s'épanouissent sur les terroirs prestigieux de Saint-Joseph et de Saint-Péray.
Les vignes, implantées sur des coteaux escarpés en terrasses, exigent un travail minutieux et manuel. Dans le respect absolu de la nature, chaque geste est accompli avec soin et attention selon les principes d'une viticulture raisonnée. Des traitements localisés, des composts organiques et une attention particulière aux détails favorisent une biodiversité florissante entre les rangs.
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