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Meursault 1er Cru Les Perrières 2023 | Domaine de Montille

Meursault 1er Cru Les Perrières 2023 Domaine de Montille | Bourgogne

Le Meursault 1er cru Les Perrières du domaine De Montille est l’un des plus beaux nectars que l’on puisse déguster sur la Côte d’Or . Il affiche un profil riche, gourmand et d’une... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2023

Cépage(s)

Chardonnay

Appellation

Meursault 1er Cru

Vinification

Vendanges manuelles, débourbage léger puis fermentation alcoolique et malolactique en fûts dont environ 5 à 20 % de fûts neufs

Élevage

Minimum 12 mois en barriques puis 4 à 6 mois en cuve inox

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

Biodynamique non certifiée

Style

Droit et cristallin

Type de terroir

Argilo-calcaire

Dégustation

Suggestions gourmandes

Langoustines au beurre d'agrumes

Conseils de service

12° C

Apogée

2028-2035

Le Meursault 1er cru Les Perrières du domaine De Montille est l’un des plus beaux nectars que l’on puisse déguster sur la Côte d’Or. Il affiche un profil riche, gourmand et d’une complexité exceptionnelle. On est très proche du niveau des vins du célèbre Coche Dury, dans un style un peu plus fin et frais.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le climat Les Perrières est depuis bien longtemps considéré comme le premier cru le plus qualitatif de toute l’appellation Meursault. Il a la particularité d’avoir un sol très caillouteux et ensoleillé, donnant des vins d’une grande amplitude et dotées d’une minéralité incomparable. Ce Meursault 1er cru Les Perrières du domaine De Montille est un vin de longue garde, dont l’apogée est située aux alentours de 10 ans après la mise en bouteille.

Au nez, le vin nous ouvre les portes d’un jardin des senteurs. On découvre une multitudes de notes de fruits jaunes, de fleurs, des côtés grillés et fumés subtils et une très grande fraîcheur minérale.

En bouche, on retrouve ces belles aromatiques tout en ayant une belle matière ample et riche. C'est un vin blanc qui dévoile une puissance minérale et un toucher de bouche caressant, le tout équilibré à la perfection. Un des plus grand moment de dégustation que j’aie pu vivre.

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