Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Richemone 2023 Domaine des Lambrays | Bourgogne

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Richemone du Domaine des Lambrays marque l'entrée fracassante de cette maison historique de Morey-Saint-Denis dans l'appellation voisine, avec une cuvée d'une noblesse immédiatement perceptible. Le climat La Richemone, situé à la limite nord de Nuits-Saint-Georges, côtoyant les terroirs de Vosne-Romanée, est l'un des grands sous-estimés de la Côte de Nuits : sur cette parcelle de moins d'un hectare, le domaine cultive des vignes dont une partie remonte à 1924, un siècle d'enracinement dans des sols argilo-calcaires qui concentrent et complexifient le fruit avec une profondeur rare. La totalité de la parcelle est conduite en agriculture biologique certifiée, avec des rendements très faibles obtenus par vendange verte sévère, des vendanges manuelles minutieuses et une vinification incluant une part de grappes entières, fidèle à l'approche rigoureuse de Jacques Devauges, directeur du domaine depuis 2019.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Richemone du Domaine des Lambrays incarne une parcelle centenaire sous-estimée, travaillée par l'une des maisons les plus exigeantes de la Côte, à un niveau de prix encore raisonnable au regard de la qualité intrinsèque du terroir. Il s'agit de la rencontre rare entre la délicatesse des Vosne voisines et l'ossature typique des Nuits, magnifiée par un savoir-faire sans concession.

Le nez s'ouvre avec élégance sur un bouquet aérien et floral, mêlant pétale de rose fanée, fruits rouges frais et une touche discrète de fumée. À l'aération, des notes de pierre humide et de sous-bois se déploient progressivement, révélant une complexité déjà affirmée, signe du potentiel exceptionnel de ces vignes centenaires sur ce terroir d'exception.

En bouche, la matière est à la fois ronde et tendue, d'un équilibre remarquable, traversée par une minéralité qui infuse le fruit rouge avec précision. Des notes épicées et poivrées s'imposent avec caractère, relevées par une fine touche de chocolat frais en arrière-plan, tandis qu'une finale longue, saline et persistante referme la dégustation sur une impression de grande noblesse et de profondeur bourguignonne.