Trigone rouge n°23 du Soula est une cuvée du Roussillon singulière, née sur les contreforts des Pyrénées, entre 400 et 600 mètres d’altitude. Le domaine Le Soula y signe des vins hors norme, à la croisée de la fraîcheur alpine et de la profondeur méditerranéenne. Trigone, c’est un vin de liberté, évolutif, façonné millésime après millésime par un assemblage variable, tout en conservant un fil conducteur : l’expression sincère de la Syrah, du Carignan et du Grenache Noir, issus de vignes âgées et cultivées en altitude sur des sols granitiques. Cette cuvée incarne la vision du Soula : des vins vivants, digestes et profondément ancrés dans leur terroir. Wendy Wilson perpétue l’approche initiée par Gérard Gauby dans les années 1990 : une viticulture respectueuse du vivant, une vinification en finesse, fidèle à l'équilibre de son terroir. Issu d’un assemblage des millésimes 2022 et 2023, ce vin est vinifié en levures indigènes, sans collage ni filtration, et élevé longuement en foudres pour préserver fraîcheur et équilibre.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Trigone, c’est un vin d’émotion aussi direct que précis, qui assume la complexité du vivant. On est dans l’anti-bluff revendiqué par Wendy Wilson. Chaque numéro est une variation, mais l’ADN reste le même : buvabilité, finesse, et une expression lumineuse du Roussillon. C’est un rouge de terroir plus que de cépage, mais quel bonheur de retrouver la souplesse de la Syrah, la fraîcheur du Carignan et le caractère du Grenache Noir dans cette 23e édition.
Au nez, le vin dévoile une palette fruitée et florale marquée par la cerise noire et la violette, et quelques effluves de poivre noir. Des notes d’herbes sèches et de résine ajoutent une dimension sauvage typique des hauts coteaux du Roussillon. L’ensemble reste délicat et profondément engageant.
En bouche, l’attaque est souple, avec une matière fraîche et désaltérante. Les tanins sont soyeux, portés par une trame acide parfaitement maîtrisée et digeste. On retrouve les arômes du nez, amplifiés par la finale qui s’étire sur des notes infusées.
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