Situata nell’incantevole villaggio di Katzenthal, ai piedi delle colline granitiche dei Vosgi, la tenuta Meyer-Fonné incarna l’anima di un vigneto alsaziano in cui si fondono tradizione, rigore ed espressione dei terroir. Fondata alla fine del XIX secolo da Félix Meyer, la tenuta è rimasta un’azienda a conduzione familiare nel corso delle generazioni.
È nel 1992 che l’attuale proprietario e nipote del fondatore, anch’egli di nome Félix Meyer, prende le redini della tenuta con la volontà di condurla verso una nuova era senza tradirne l’eredità. Dopo una rigorosa formazione presso l’Istituto Viticolo di Avize, nella Champagne, completa il suo apprendistato sul campo con stage in Borgogna e nella regione di Bordeaux. Al suo ritorno, a soli 21 anni, avvia una profonda trasformazione della tenuta di famiglia: lavoro preciso a livello di parcella, miglioramento della qualità delle cuvée rosse, impegno nell’agricoltura biologica. Il suo stile, affinato nel corso delle annate, coniuga purezza, eleganza e fedeltà al territorio, il che oggi vale alla tenuta Meyer-Fonné un riconoscimento nazionale e internazionale.
Oggi i vigneti si estendono su diciotto ettari distribuiti nei sette comuni di Katzenthal, Ammerschwihr, Ingersheim, Riquewihr, Kientzheim, Colmar e Bennwihr, e danno vita a una gamma di vini apprezzati per la loro precisione, profondità e autenticità. Al centro di questa avventura vitivinicola, il Domaine Meyer-Fonné intrattiene un rapporto fondamentale con il terroir. Ogni appezzamento viene coltivato nel rispetto degli equilibri naturali, con una viticoltura biologica certificata e pratiche biodinamiche. I terreni vengono lavorati, i trattamenti ridotti allo stretto necessario e la vendemmia viene sempre effettuata a mano. Nelle cantine, la vinificazione è poco interventista per lasciare che la personalità di ogni vitigno e di ogni terroir si esprima appieno. Alcune cuvée vengono affinate in vasche di acciaio inossidabile per preservarne la brillantezza, altre in vecchie botti di rovere per favorire l’espressione del terreno e una lenta evoluzione.
Il vigneto è coltivato prevalentemente a Riesling, il vitigno per eccellenza dell’Alsazia, ma anche a Gewurztraminer, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Moscato, Pinot Nero e persino Syrah – una rarità locale che la tenuta vinifica con audacia. La diversità geologica è uno dei principali punti di forza della tenuta. Vi si trovano terroir granitici, marnosi, calcarei o arenari, di cui ben sette sono classificati come grand cru alsaziani: Wineck Schlossberg, Schœnenbourg, Kaefferkopf, Sporen, Mandelberg, Furstentum e Pfoeller. Le tenute valorizzano inoltre lieu-dit di carattere comel’Altenbourg, situato ai piedi del grand cru Furstentum, e l’Hinterburg di Katzenthal, le cui esposizioni e i cui terreni consentono un’espressione singolare dei vitigni. Ciascuno apporta la propria impronta: tensione e mineralità sui graniti, ampiezza e note speziate sulle marne, finezza e profondità sui calcari. È questa ricchezza che Félix Meyer cerca di tradurre nei suoi vini, con un senso della misura che privilegia sempre l’eleganza rispetto all’ostentazione.
Questa ricerca dell’eccellenza si concretizza in cuvée espressive, pensate per durare nel tempo ma già ricche di fascino. Il Riesling Vignoble de Katzenthal rivela una freschezza brillante su uno sfondo di pietra focaia. Il Riesling grand cru Wineck Schlossberg dispiega una grande tensione minerale con una struttura cristallina fuori dal comune, mentre il Riesling grand cru Schoenenbourg, più ampio e complesso, mescola agrumi canditi, note affumicate e nobile amarezza.
Gli amanti dei bianchi aromatici troveranno nel Gewurztraminer Réserve una consistenza soave ed equilibrata, e nel Gewurztraminer grand cru Kaefferkopf una versione più profonda, floreale e sottilmente speziata. Il Pinot Grigio Hinterburg di Katzenthal offre invece un’espressione raffinata, quasi salina, su un terroir esigente.
Tra i rossi, il Pinot Nero Riserva « » affascina per la sua morbidezza e schiettezza, mentre il Pinot Nero Altenbourg, proveniente da un terroir calcareo, sviluppa una trama fine e una bella complessità. Il Pinot Nero Gallus, più ambizioso, esprime tutta la magnificenza del vitigno in Alsazia con una struttura succosa, profonda ed elegantemente legnosa. Infine, il Syrah Le Samson sorprende per la sua freschezza e il suo equilibrio meridionale, a testimonianza dell’audacia controllata di un vignaiolo che non smette mai di spingere oltre i confini del possibile.
Si delinea così il ritratto di una tenuta che coniuga con brio il rispetto per il passato, l’ascolto del terroir e lo sguardo rivolto al futuro. Un indirizzo riservato diventato imperdibile per chi cerca, in un bicchiere di vino, la verità del suolo e l’anima di un luogo. Sotto la guida di Félix Meyer, la tenuta Meyer-Fonné è diventata un punto di riferimento tanto discreto quanto ammirato, regolarmente lodato dalla critica e dalla stampa specializzata.
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