Vantaggi e fedeltà
Domaine de la Butte - I grandi Bourgueil firmati Jacky Blot - Mundovin

Domaine de la Butte – Jacky Blot

La tenuta della Butte si trova nel terroir di Bourgueil. Nel 2002 questa tenuta è stata rilevata da Jacky Blot, già proprietario della famosa tenuta della Taille aux Loups. Desideroso di produrre vini d’eccellenza nel più puro rispetto del...

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Vini della Loira

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  • Bio : proveniente da agricoltura biologica
  • RVF | 90
  • WA | 92

Recensione di un vino

  • Revue des Vins de France 90/100
  • Wine Advocate 92/100
Tenuta La Taille Aux Loups - "Triple Zero"

Triple Zéro La Taille Aux Loups | Loira

Triple Zéro è uno spumante di Montlouis-sur-Loire . Questo spumante naturale 100% Chenin prende il nome da una vinificazione triplicemente priva di additivi: senza chaptalizzazione, senza liquore di tiraggio né di spedizione. Dopo un affinamento di 24 mesi su doghe , offre una spuma cremosa, fresca senza eccessi, con sentori di agrumi maturi e un finale salino. Un punto di riferimento tra i vini di La Taille aux Loups !

Prezzo 24,00 €
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Domaine de La Taille aux Loups - Triple Zéro Rosé

Triple Zéro Rosé La Taille aux Loups | Loira

Il Triple Zéro Rosé della tenuta La Taille aux Loups è un vino spumante non dosato della...

Prezzo 26,00 €
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Descrizione dettagliata

La tenuta della Butte si trova nel terroir di Bourgueil. Nel 2002 questa tenuta è stata rilevata da Jacky Blot, già proprietario della famosa tenuta della Taille aux Loups. Desideroso di produrre vini d’eccellenza nel più puro rispetto del terroir, ha rivoluzionato i canoni della vinificazione del Cabernet Franc per rivelarne tutto il fascino. L’unico obiettivo è ottenere il miglior vino con la massima autenticità.

Jacky Blot si ispira in particolare alle pratiche borgognone per suddividere le sue cuvée in parcelle e offrire una gamma molto diversificata.

In vigna, la resa è molto limitata e si attesta tra i 15 hl/ha e i 35 hl/ha a seconda delle annate. Il terroir è prevalentemente calcareo con una predominanza di tufo, un terreno molto particolare e unico nel suo genere. I vigneti hanno un’età media di 40 anni e sono coltivati con metodi biologici.

Per quanto riguarda la vinificazione, in cantina non viene effettuata alcuna correzione. Jacky Blot desidera preservare la quintessenza del frutto per ottenere un grande vino. L’affinamento avviene in vasche di legno o di cemento, a seconda delle cuvée.

Le sue cuvée di punta che abbiamo scelto di inserire nel nostro assortimento sono il Pied de la Butte, l’Haut de la Butte, il Perrières e il Mi Pente.

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