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Pinot Nero 2022 | Claus Preisinger

Pinot Nero 2022 Claus Preisinger | Burgenland

Un Pinot Nero che non ha nulla da invidiare ai vini di Borgogna!

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Vino austriaco

Gradazione alcolica

11,5%

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

rispetto - BIODYN

Stile

---

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

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Consigli per l'utilizzo

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Il Pinot Nero è una delle grandi cuvée della tenuta Claus Preisinger. Si tratta di una cuvée di Pinot Nero ottenuta da grappoli interi sottoposti a macerazione e a macerazione carbonica per 5 giorni, al fine di estrarre il massimo del frutto possibile. Il vino viene poi affinato in anfore per 8 mesi.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : La cuvée di Pinot Nero è un vino naturale prodotto da Claus Preisinger, che ha voluto creare un vino di bella corposità e densità, con un carattere molto digeribile e goloso. Un vino da degustare a una temperatura di circa 15 °C per un piacere ancora maggiore.

Al naso, il vino si apre con sentori leggermente “kirschati”, note di cuoio, un lato quasi sanguigno e animale. Le note di frutti neri fanno la loro comparsa dopo alcuni minuti di ossigenazione e conferiscono un tocco di golosità in più all’insieme.

Al palato è fresco, dotato di una magnifica acidità vivificante. I tannini sono maturi e leggermente astringenti, il che conferisce rilievo a questo Pinot Nero. Un vero simbolo di golosità di cui non ci si stanca mai di bere in compagnia durante un pasto conviviale.

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