Champagne Grand Cru Les Années Soléra Adrien Renoir | Champagne

Le Champagne Les Années d'Adrien Renoir est une cuvée d'exception élaborée à partir d'une solera initiée par le père d'Adrien. Cette méthode, rare en Champagne, repose sur un assemblage perpétuel, où chaque millésime enrichit et complexifie les précédents. La solera, débutée en 2013, est ici composée des vendanges de 2013, 2014, 2015, 2016, 2017 et 2018, offrant un mélange harmonieux de maturité et de fraîcheur.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Ce Blanc de Noirs, exclusivement issu de Pinot Noir, provient du terroir Grand Cru de Verzy, situé sur la Montagne de Reims. Le terroir crayeux de Verzy confère au vin une minéralité vibrante et une grande fraîcheur, caractéristiques des grands champagnes de cette région. La vinification et l’élevage sur lies se pratiquent en fûts de chêne, une approche qui magnifie la complexité aromatique et la texture du vin. Un dosage Extra-Brut à 1,6 g/L met en avant l’authenticité et la pureté du terroir, sans masquer sa typicité.

Au nez, "Les Années" séduit par une palette aromatique complexe et envoûtante. Des notes de fruits mûrs, comme la poire et la mirabelle, s’entrelacent avec des touches plus évoluées de fruits secs, de noisette et de pain grillé. On perçoit également une fine touche florale et des accents crayeux qui évoquent le sol de Verzy.

En bouche, la cuvée offre une attaque vive et précise, suivie d’une texture généreuse et soyeuse. Les saveurs de fruits jaunes, d'agrumes confits et de miel s’harmonisent avec une fraîcheur saline et une minéralité marquée. La complexité apportée par la solera se manifeste par des nuances subtiles de brioche et de caramel, témoins de l’élevage sous bois et du temps passé sur lies. La finale, longue et élégante, se distingue par une tension et une vivacité remarquables.