Beaujolais rouge 2025 | Marcel Lapierre
Le Beaujolais rouge 2025 du domaine Marcel Lapierre est une entrée en matière lumineuse dans l'univers de la famille Lapierre. La cuvée a été créée en 2021, distincte du Morgon qui fait la réputation historique du domaine. Elle est issue de trois parcelles situées sur la commune de Lancié, juste à la limite du village de Morgon. Marcel Lapierre, influencé par Jules Chauvet dès les années 1970, a posé les fondations d'un style naturel qui a changé l'histoire du Beaujolais. Aujourd'hui, ses enfants Mathieu et Camille perpétuent cet héritage avec la même rigueur.
Terroir et cépage
Les parcelles de Lancié reposent sur des sols granitiques acides et pauvres, sableux, issus de granite décomposé. Ce type de sol drainant contraint la vigne à plonger profondément ses racines. Le résultat est une concentration naturelle, sans forçage. Le cépage est le Gamay à 100 %, issu de vignes âgées de 50 à 80 ans. Ces vieilles vignes produisent peu, mais avec une précision aromatique que les jeunes plants n'atteignent pas encore.
Viticulture et vinification
Le domaine est certifié agriculture biologique (AB, Ecocert depuis 2004). Les vendanges sont manuelles, avec une récolte tardive pour atteindre une maturité optimale. La fermentation suit le protocole de la macération semi-carbonique beaujolaise, conduite avec des levures indigènes et sans ajout de SO2, pendant 10 à 21 jours selon les années. L'élevage dure 6 à 7 mois en cuve, préservant la fraîcheur du fruit sans interférence boisée. Le millésime 2025 a connu une petite récolte dans le Beaujolais, marquée par la coulure et de la grêle en juillet. Les équilibres étaient pourtant remarquables, les fruits d'une qualité rare.
Beaujolais rouge 2025 | Marcel Lapierre : l'avis du sommelier
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin
Ce Beaujolais occupe une place à part dans la gamme Lapierre. Ce n'est pas le Morgon, avec sa profondeur et sa tension minérale sur le granite de Villié-Morgon. C'est autre chose : un vin de plaisir immédiat, sincère, sans artifice. Les vignes de 50 à 80 ans sur granite décomposé de Lancié livrent ici un Gamay d'une pureté et d'une vivacité rarement atteintes à ce niveau de gamme. Je recommande de le servir légèrement frais, autour de 15 à 17 °C, avec un bref passage en carafe. La fenêtre de dégustation idéale se situe entre 2026 et 2029, même si le plaisir est déjà entier aujourd'hui.
Le nez
Le nez s'ouvre sur la cerise brillante et la framboise fraîche. La fraise sauvage vient compléter ce trio de fruits rouges croquants. Une touche florale discrète et une pointe de poivre rose apportent du relief sans alourdir l'ensemble. Le fond reste lumineux, presque aérien.
La bouche
En bouche, l'attaque est fraîche et directe. La matière est soyeuse, aérienne, portée par une tension construite sans excès. Les tanins sont très fins, fondus dans le fruité. La finale est élégante, avec cette pointe d'épices douces qui signe la macération semi-carbonique. Un vin croquant, vibrant, qui ne demande aucun effort.
Le Beaujolais : une appellation au caractère affirmé
L'AOP Beaujolais couvre la partie méridionale de la région, au sud des crus. Elle repose essentiellement sur des sols granitiques qui confèrent aux vins leur légèreté et leur énergie minérale. Le Gamay y est l'unique cépage rouge, exprimant selon les terroirs une palette allant du fruité gouleyant à une tension plus structurée. Les vins de l'appellation sont reconnus pour leur caractère juteux, leur fraîcheur et leur accessibilité.
Le Beaujolais rouge de Marcel Lapierre s'inscrit dans cette appellation avec une ambition supérieure à la moyenne. Les vieilles vignes de Lancié, la vinification naturelle et la certification biologique en font une référence dans la catégorie.
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