Santa-Rita Hills Pinot Noir 2023 Racines Wines | Californie

Le Santa Rita Hills Pinot Noir de Racines Wines est né de l’union de savoir-faire d’exception. Fruit de la collaboration entre Étienne de Montille, Brian Sieve, Rodolphe Peters, rejoints par Justin Willett, cette cuvée est un assemblage de terroirs parmi les plus remarquables de l’appellation Santa Rita Hills, en Californie. Les vignes, implantées sur des sols complexes et limoneux mêlant argiles calcaires, chailles et schistes marins, bénéficient de l’influence rafraîchissante du Pacifique qui favorise une maturation lente et précise du Pinot noir. Ce terroir unique structure le vin sans lourdeur, délivrant une cuvée de finesse et d'intensité aromatique.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Ce Santa Rita Hills 2021 de Racines Wines est un Pinot noir d’une rare justesse. Il marie la concentration solaire de la Californie avec la tension de la Champagne et l’élégance de la Bourgogne. La patte du quatuor, renforcée par l’approche parcellaire du domaine De Montille, donne ici un vin parfaitement ciselé, d’un équilibre remarquable. Un rouge à la fois accessible dans sa jeunesse et armé pour la garde. Un bel exemple de l'alliance entre l'excellence champenoise et bourguignonne, et la richesse du terroir californien.

Au nez, le vin développe un bouquet expressif de fruits rouges et noirs — cerise, framboise, mûre — enrichi de notes florales de pivoine, et d'iris. À l'aération, le vin gagne en complexité sur des notes élégantes d’infusion de thé noir et de clou de girofle. On distingue aussi une légère touche variétale, signe de la vinification en grappe entière, qui apporte de la verticalité à l’ensemble.

En bouche, le Pinot noir montre une chair fine et dense, portée par une trame tannique satinée. L’acidité naturelle, caractéristique de Santa Rita Hills, apporte une belle fraîcheur et prolonge les arômes en finale. L’ensemble est harmonieux, dynamique et terriblement séduisant. C’est un vin d’expression pure, à la fois vibrant et profond.