Le Verger 2023 Domaine Luneau-Papin | Loire

Le Verger du Domaine Luneau-Papin est sans doute la version la plus accessible du Muscadet. Plantées il y a plus de vingt ans sur des coteaux de schistes et micaschistes exposés au Sud-Est, les vignes du cépage Melon de Bourgogne livrent ici une expression directe et lisible du Muscadet Sèvre et Maine. La franchise et la précision du Muscadet Le Verger ne doivent rien au hasard : ce vin est le fruit d’un travail méticuleux en agriculture biologique et biodynamique, d’une vendange manuelle soigneuse, d’une vinification naturelle et épurée, et d'un élevage de plus d'un an sur lies fines en cuves souterraines vitrifiées, sans soutirage avant la mise en bouteille. Chaque millésime raconte l'histoire d’un domaine qui, génération après génération, parvient à révéler la finesse du Muscadet.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Verger du Domaine Luneau-Papin est l'archétype d'une première rencontre idéale avec le Muscadet Sèvre et Maine. Le caractère immédiat et accueillant du cépage Melon de Bourgogne se dote ici d'une profondeur minérale et d'un supplément de structure qui soulignent la maîtrise du Domaine Luneau Papin pour révéler leur terroir de schistes. C’est un vin qui se livre avec franchise dès aujourd’hui, parfait pour accompagner des mets marins, mais qui possède aussi la gourmandise et la longueur en bouche nécessaires pour évoluer deux à trois ans.

Au nez, Le Muscadet Verger s’ouvre sur des zestes de citron, des notes de pomme verte et une touche de pêche blanche, lumineuses et nettes. En second plan, on décèle un soupçon de fleurs blanches et une empreinte discrète de craie et de pierre humide. La sensation de fraîcheur qui s'en dégage laisse entrevoir une dégustation marquée par le terroir schisteux.

En bouche, l'acidité fine pare le vin d’une tension immédiate, aussi structurante que rafraîchissante. Le citron, la pomme et la chair de poire se dessinent avec netteté dans la matière fluide et délicatement crayeuse qui ajoute de la texture sans excès. La finale est marquée par une salinité minérale qui allonge la fin de bouche, tandis des amers fins et salivants invitent à prolonger la dégustation.