La Rinconada Single Vineyard, Santa-Rita Hills, Pinot Noir 2022 Racines Wines | Californie

La Rinconada Pinot Noir de Racines Wines incarne une vision raffinée du Pinot Noir. Fruit de la collaboration entre Étienne de Montille, Rodolphe Peters, Brian Sieve et Justin Willett, ce projet vise à exprimer la singularité des terroirs de Santa Rita Hills, en Californie, à travers une approche inspirée des traditions bourguignonnes. Située à côté du fameux vignoble Sanford & Benedict, cette parcelle de La Rinconada bénéficie de l'influence tempérante de l'océan Pacifique et de sols composés de schiste, de calcaire et d'argiles profondes. Ces conditions offrent un environnement idéal pour la culture du Pinot Noir, permettant une maturation lente et une expression aromatique précise.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La Rinconada est sans conteste l’une des plus belles expressions du Pinot Noir de Californie que j’aie pu déguster ces dernières années. Elle réussit à concilier énergie, souplesse et précision aromatique. Ce que j’aime ici, c’est ce jeu subtil entre les fruits rouges croquants, les épices légères et une trame délicatement structurée. C’est un vin qui évoque la Bourgogne sans jamais l’imiter, avec une signature qui reste profondément californienne, dans le pur style de Racines Wines.

Le nez s’ouvre sur une palette aromatique d’une grande précision : cerise griotte, framboise sauvage et canneberge s’entrelacent avec des nuances de rose séchée, de poivre blanc et de feuilles de laurier. À l’aération, apparaissent de délicates notes de zeste d’orange sanguine, de thé noir et de pierre concassée, révélant une complexité digne des grandes expressions du cépage. L'ensemble dégage une suavité des plus charmeuses.

En bouche, l'attaque est nette, portée par une acidité parfaitement intégrée qui structure le vin sans jamais le durcir. Le toucher est soyeux, presque aérien, avec des tanins très fins et parfaitement polis. On retrouve l’élégance des fruits rouges perçus au nez, accompagnée d’une pointe d’herbes aromatiques et d'une sensation délicatement poivrée qui apportent de la nuance. La finale est longue, subtilement sapide, laissant une impression de pureté et d’équilibre. Elle prolonge habilement la dégustation par une sensation de fraîcheur persistante et d’intelligence de style.