Racines Wines

Racines Wines est une collaboration franco-américaine née de l’union de deux grandes maisons françaises : le Domaine de Montille en Bourgogne, représenté par Étienne de Montille et Brian Sieve, et la Maison Pierre Péters en Champagne, dirigée par Rodolphe Péters. Ce projet marque leur première aventure viticole hors de France, avec pour ambition de produire des vins d'auteurs d’une grande élégance dans le climat frais de la région de Santa Rita Hills, en Californie.

Guidés par une approche minimaliste et respectueuse du terroir, les vignerons de Racines Wines s’attachent à en exprimer le caractère et la complexité dans leurs vins. Leur objectif est de capturer l’essence des cépages de Pinot Noir et Chardonnay cultivés dans des vignobles influencés par le climat maritime de Santa Rita Hills. Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées, cultivées en agriculture biologique, notamment Bentrock, La Rinconada, Wenzlau, et le fameux Sanford & Benedict. Ces sites bénéficient de sols riches en calcaire et d’une exposition idéale, offrant des conditions optimales pour la culture de cépages bourguignons.

Les méthodes de vinification sont directement inspirées des traditions bourguignonnes, avec une fermentation en fûts de chêne français plus ou moins anciens selon les cuvées, et un élevage prolongé sur lies fines. Cette approche vise à préserver la fraîcheur et à développer la complexité aromatique des vins, tout en reflétant fidèlement le caractère du terroir.

Racines Wines incarne la rencontre entre le savoir-faire français et le potentiel des terroirs californiens. Leurs cuvées reflètent cet esprit d'équilibre entre tradition et innovation, et livrent des vins à la fois d'une grande pureté aromatique et à la structure minérale affirmée.