Biodynamie

Grand Zeph 2024 Adrien Berlioz | Savoie

Name: Grand Zeph 2024 | Adrien Berlioz | Savoie
Brand: Adrien Berlioz
SKU: VB24BERLIOZ3
Price: 27.5 EUR
Availability: InStock

La cuvée Grand Zeph du domaine Adrien Berlioz est incontestablement un grand vin de Chignin-Bergeron . Les jeunes vignes de Roussanne sont plantées sur les coteaux limoneux et... Lire la suite

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Fidélité et Avantages

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Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2024

Cépage(s)

Roussanne

Appellation

Vin de Savoie

Vinification

Vendanges manuells en caissettes, pressurage pneumatique sous gaz inerte, fermentation avec levures indigènes

Élevage

En cuve avec bâtonnage pendant 6 à 8 mois

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

Biodynamique certifiée

Style

Pur et généreux

Type de terroir

Limon et calcaire sur roches friables

Dégustation

Suggestions gourmandes

Suprême de pintade en croûte de noix

Conseils de service

12° C

Apogée

2027-2032

Description du vin

La cuvée Grand Zeph du domaine Adrien Berlioz est incontestablement un grand vin de Chignin-Bergeron. Les jeunes vignes de Roussanne sont plantées sur les coteaux limoneux et calcaires du lieu-dit Les Côtes, le plus chaud du secteur. Sur ces roches friables exposées plein Sud, l’inclinaison par endroit peut dépasser les 40 %. Un terroir au fort caractère, qui se retrouve dans le vin.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Grand Zeph est l'une des grandes cuvées produites par Adrien Berlioz, en hommage à son grand-père. Ce terroir particulièrement chaud plaît à la Roussanne, et forge un vin à l'aromatique épanouie et à la minéralité hors norme. Un nectar dont peuvent se délecter quelques rares chanceux. La plus belle cuvée du domaine selon nous.

Au nez, le vin exprime toute la complexité de son terroir : les fruits jaunes bien mûrs se mêlent aux fruits secs, sublimés par des notes florales de tilleul et d'hibiscus. Une légère pointe de curry et de profonds arômes minéraux de craie et de fumée viennent compléter cet ensemble.

La bouche est dotée d’une structure riche et complexe. Sa générosité est soutenue par une superbe fraîcheur et une minéralité parfaitement équilibrée. La gourmandise des arômes fruités et d'amande s’intensifie au fur et à mesure de la dégustation. La finale revient avec beaucoup de tendresse sur des notes minérales de craie, qui la prolongent admirablement. L'un des plus grands vins de Savoie et certainement le meilleur Chignin-Bergeron.

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