Domaine des Ardoisières - Il meglio della Savoia | Mundovin

Tenuta delle Ardoisières

La tenuta delle Ardoisières conta oltre 13 ettari di vigneti, di cui 3 ettari a vitigni rossi e 10 ettari a vitigni bianchi, destinati alla produzione di vini della Savoia dal carattere unico. Gli appezzamenti sono distribuiti sui Coteaux...

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Argilla Bianca 2023 Domaine des Ardoisières | Savoia

L’Argile Blanc della tenuta delle Ardoisières è il primo vino bianco della tenuta, il cui...

23,50 €

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Argile Rouge 2024 Domaine des Ardoisières | Savoia

La cuvée Argile Rouge del Domaine des Ardoisières si colloca naturalmente tra i vini di...

30,00 €

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Aigue Marine 2023 Domaine des Ardoisières | Savoia

La cuvée Aigue Marine del Domaine des Ardoisières si colloca fin da subito tra i gioielli...

40,00 €

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Erythrite 2023 Tenuta delle Ardoisières | Savoia

La cuvée Erythrite del Domaine des Ardoisières è un’interpretazione vivace e precisa della...

50,00 €

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Magnum Argile Blanc 2023 Domaine des Ardoisières | Savoia

L’Argile Blanc della tenuta des Ardoisières è il primo vino bianco della tenuta, il cui...

54,00 €

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Ametista 2022 Tenuta delle Ardoisières | Savoia

Améthyste è la grande cuvée di rosso della tenuta Les Ardoisières . È composta per il 60% da...

70,00 €

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Magnum Schiste 2023 Domaine des Ardoisières | Savoia

La cuvée Schiste del Domaine des Ardoisières si colloca tra i vini bianchi d’eccezione della...

104,00 €

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Quartz bianco 2023 Domaine des Ardoisières | Savoia

La cuvée Quartz della tenuta Les Ardoisières è un Altesse in purezza , i cui vigneti si trovano...

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La tenuta delle Ardoisières conta oltre 13 ettari di vigneti, di cui 3 ettari a vitigni rossi e 10 ettari a vitigni bianchi, destinati alla produzione di vini della Savoia dal carattere unico. Gli appezzamenti sono distribuiti sui Coteaux de Cevins e sui Coteaux de Saint Pierre de Soucy.

I Coteaux de Cevins sono interamente disposti su terrazzamenti molto ripidi, alcuni dei quali possono raggiungere una pendenza del 60%; il terreno è al tempo stesso limoso e sabbioso e, in alcuni punti, può essere anche argilloso. I Coteaux de Saint Pierre de Soucy, dal canto loro, sono costituiti da roccia sedimentaria, marne scistose e argille calcaree, sempre situate su pendii scoscesi.

Brice Omont, il vignaiolo della tenuta Les Ardoisières, coltiva i suoi vigneti secondo i principi della biodinamica, con l’obiettivo di prendersi cura del terreno, rigenerarlo e preservare il paesaggio, nel rispetto della natura circostante.

I prodotti chimici sono quindi totalmente banditi a favore di prodotti naturali, somministrati in dosi omeopatiche per preservare l’equilibrio della vite. Brice ha inoltre scelto di seguire il calendario lunare, che permette alla pianta di svilupparsi secondo un ritmo preciso.

I vitigni Persan, Gamay e Mondeuse Noire, per quanto riguarda i rossi, sono quindi oggetto di un lavoro meticoloso, così come i vitigni bianchi quali l’Altesse, la Roussanne, la Mondeuse Blanche, la Malvoisie, lo Chardonnay e la Jacquère.

I vini che abbiamo deciso di proporvi riflettono perfettamente l’identità dei terroir degli Allobrogi e, in particolare, dei Coteaux de Cevins e di Saint-Pierre-de-Soucy.

L’Argile Rouge: un vino fruttato, minerale e di grande profondità che ci ha subito conquistato. L’Améthyste, che è senza dubbio uno dei migliori vini rossi della Savoia. L’Argile blanc, una cuvée di magnifica equilibrio, e la cuvée Quartz, un vino ottenuto dal vitigno Altesse degno dei più grandi vini bianchi di Francia.

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