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L'excellence viticole par Mundovin
Créé en 2013 par Marc Walter, un passionné de vins de terroirs, Mundovin se veut comme le reflet de l’excellence viticole. Parti du constat que la distribution spécialisée de vins premiums à différents niveaux de prix n’est pas assez pointue et que le consommateur est trop souvent livré à lui-même, il ose le défi.
« Il est important dans ce métier que le client découvre, qu’il soit compris et correctement guidé. Ce qui est important, c’est d’assumer ses choix en terme de sélection et de conseiller de façon personnalisée.»
Secondé par Philippe Mischler, sommelier et responsable de la cave Mundovin à Mundolsheim, Mundovin sélectionne principalement des vins issus d’artisans vignerons, voir de domaines plus importants, dont les critères qualitatifs sont évalués à la dégustation uniquement. Cette règle constitue le b.a.-ba d’une démarche authentique de qualité. On peut dire communément que « La vérité est dans le verre ».
Caviste défenseur du vin de terroir, nous prenons avant tout en compte les critères gustatifs et identitaires du vin pour un plus grand plaisir à la dégustation et pour pouvoir vous proposer des vins rares à prix abordables.
Nous soutenons totalement la démarche du vigneron respectueux de ses vignes, de ses sols, du process de vinification et d’élevage du vin. Nous aimons certains vins sans sulfites mais uniquement lorsqu’ils procurent un réel plaisir à la dégustation.
Nous avons une démarche de caviste indépendant, passionné et professionnel assortie d'une approche hyper-sélective. Notre volonté de vous faire découvrir des vins et domaines qui font référence dans leur région ainsi que des talents méconnus qui se révèlent.
Une sélection exigeante axée sur la découverte
Le site de vente en ligne Mundovin.com est né 2013. Trois ans plus tard, l'ouverture de la boutique Mundovin dans la périphérie de Strasbourg, marque l'arrivée d'une cave de proximité et d'un lieu destiné à l’événementiel œnologique.
En mars 2017, Philippe Mischler, sommelier de formation rejoint Mundovin. Mundovin ouvre ses portes en semaine du mardi au samedi.
Quel que soit le vin, le plaisir est notre boussole et l'émotion notre promesse. Nous sélectionnons chaque référence avec la même exigence. Notre but : vous faire partager notre passion !
Les notions de rapport prix-plaisir et d’excellence sont au cœur de notre ADN.
Toute la gamme présente en ligne est déclinée en boutique, où Marc et Philippe ont le plaisir de vous accueillir et de vous conseiller !
