- Biodynamie
- Biodynamie : issu de l'agriculture biologique
Côte-Rôtie La Sereine Noire 2023 Domaine Gangloff | Rhône
Le Côte-Rôtie La Sereine Noire est une rareté de la Côte Brune, dont la Syrah s'épanouit sur les granites, schistes et micaschistes abrupts. Vinifiée en grappes entièrement éraflées avec levures indigènes et élevée en barriques anciennes sans soufre avant la mise , cette cuvée rarissime se place parmi les grandes cuvées de la Côte-Rôtie , avec une apogée annoncée entre 2033 et 2050.