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Vins biodynamiques

Dans les vins biodynamiques , tout part d’une vigne soignée comme un être vivant : tisanes de plantes, bouse de corne, calendrier lunaire. Zind-Humbrecht en Alsace et Montille en Bourgogne en ont fait leur méthode.

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Condrieu 2024 | Domaine Gangloff

Condrieu 2024 Domaine Gangloff | Rhône

Le Condrieu 2024 du Domaine Gangloff est un pur Viognier né sur granits et schistes, dont la vinification naturelle et l'élevage méticuleux livrent une trame entre volupté aromatique et fraîcheur tendue. Une bouteille qui figure parmi les belles expressions de ce vignoble rhodanien , à attendre idéalement jusqu'en 2030.

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Statera 2024 | Jérôme Bretaudeau

Statera 2024 Jérôme Bretaudeau | Loire

Statera de Jérôme Bretaudeau est la plus grande cuvée rouge du domaine. Son nom signifie «...

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Côte-Rôtie La Barbarine 2023 | Domaine Gangloff

Côte-Rôtie La Barbarine 2023 Domaine Gangloff | Rhône

Le Côte-Rôtie La Barbarine du Domaine Gangloff est une Syrah née de coteaux granitiques et schisteux, élevée en barriques dont 40 % neuves, dont la texture soyeuse et la tension minérale en font l'une des cuvées légendaires de cette grande appellation rhodanienne . Produite en quantités confidentielles, elle s'épanouit pleinement à l'horizon 2032-2045.

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Le Chemin de Croix 2023 | Clos Venturi

Le Chemin de Croix 2023 Clos Venturi | Corse

Le Chemin de Croix du Clos Venturi est l’une des cuvées les plus rares et singulières...

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Côte-Rôtie La Sereine Noire 2023 | Domaine Gangloff

Côte-Rôtie La Sereine Noire 2023 Domaine Gangloff | Rhône

Le Côte-Rôtie La Sereine Noire est une rareté de la Côte Brune, dont la Syrah s'épanouit sur les granites, schistes et micaschistes abrupts. Vinifiée en grappes entièrement éraflées avec levures indigènes et élevée en barriques anciennes sans soufre avant la mise , cette cuvée rarissime se place parmi les grandes cuvées de la Côte-Rôtie , avec une apogée annoncée entre 2033 et 2050.

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Chiesa Di Mare 2023 | Comte Abbatucci

Chiesa Di Mare 2023 Comte Abbatucci | Corse

Chiesa di Mare du domaine Comte Abbatucci referme avec délicatesse le triptyque maritime du...

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La Grange des Pères 2022

La Grange des Pères 2022 | Languedoc

La Grange des Pères 2022 est un vin rouge du Languedoc exceptionnel : assemblage de Syrah , Mourvèdre et Cabernet Sauvignon en IGP Pays d'Hérault , il déploie une matière concentrée aux tanins suaves, portée par la fraîcheur calcaire d'Aniane et l'élevage maîtrisé de 24 mois en barriques . Parmi les grands rouges du Languedoc-Roussillon , peu atteignent cette alliance de profondeur et de délicatesse tactile.

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La Grange des Pères 2023

La Grange des Pères 2023 | Languedoc

Ce grand rouge du Languedoc , issu de Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon et Counoise sur galets roulés calcaires d'Aniane, dévoile après 24 mois en barriques une matière soyeuse aux fruits compotés, aux parfums envoûtants de réglisse et de garrigue. Une rareté artisanale de longue garde, que Mundovin a la chance de proposer.

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La Grange des Pères 2015

La Grange des Pères 2015 | Languedoc

La Grange des Pères 2015 est un rouge de garde issu de galets roulés et d'éboulis calcaires, assemblant Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon et Counoise, élevé 24 mois en barriques sans filtration : une matière ample, des tanins soyeux, une finale où la garrigue et la réglisse s'étirent longuement. L'un des derniers millésimes de la main de Laurent Vaillé, et l'un des plus grands vins rouges du Languedoc !

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Dans les vins biodynamiques, tout part d’une vigne soignée comme un être vivant : tisanes de plantes, bouse de corne, calendrier lunaire. Zind-Humbrecht en Alsace et Montille en Bourgogne en ont fait leur méthode.

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