Mâcon Cruzille "Clos des Avoueries "Les Pierres Rouges" 2021 Château de Messey | Bourgogne
Le Mâcon Cruzille du Clos des Avoueries Pierres Rouges Château de Messey est issu d’une...
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Fidélité et Avantages
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Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2019
Cépage(s)
Chardonnay
Appellation
Mâcon Cruzille
Vinification
naturelle avec un seul intrant : le So2 à faible dose. La fermentation alcoolique est naturelle. Elle a duré 6 mois en moyenne, durant laquelle s'est déroulée la fermentation malolactique
Élevage
en barrique non neuves
Degré d'alcool
13,5 %
Philosophie et style
Type de vin
Blanc sec
Type de culture
---
Style
Droit et cristallin
Type de terroir
---
Dégustation
Suggestions gourmandes
Fromage de chèvre frais
Conseils de service
10° C
Description du vin
Le Mâcon Cruzille du Château de Messey est issu du Clos des Avoueries situé à 390 mètres d’altitude, entouré de forêt et exposé à l’est face au Mont Blanc. Cette cuvée est un assemblage de jeunes et vieilles vignes de Chardonnay. Les terroirs sont composés d’argiles rouges et d’une dalle calcaire dense, ce qui donne des vins expressifs et d’une très grande fraîcheur.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Mâcon Cruzille est un superbe rapport qualité prix du Mâconnais. C’est une belle introduction au style du Château de Messey qui a comme priorité de produire des vins les plus complexes et les plus naturels possible.
Au nez, le vin est très expressif et s’ouvre sur de belles notes florales. On découvre avec étonnement des notes de tilleuls, des touches empyreumatiques qui se mêlent à une pointe mentholée.
La bouche est d’un fruité éclatant, la matière d’une belle ampleur. Le terroir calcaire apporte une minéralité précise et une puissance qui persistent tout au long de la dégustation. La finale est très soyeuse et d’une très belle allonge.
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