La tenuta Cosse Maisonneuve è una vera perla del Sud-Ovest. Nel 1999, due amici enologi, Matthieu Cosse e Catherine Maisonneuve, hanno deciso di stabilirsi e mettere radici nella denominazione Cahors. Il loro obiettivo: andare controcorrente rispetto agli standard della denominazione e produrre vini raffinati ed eleganti.
Matthieu Cosse ha lavorato in passato allo Château La Coste in Provenza, mentre Catherine Maisonneuve ha lavorato allo Château Léoville Las Cases.
Oggi le tenute contano circa 17 ettari di vigneti, con il Malbec come vitigno principale, ma anche un po’ di Merlot, Gamay e Cabernet Franc.
Fin dall’inizio hanno voluto produrre vini autentici e rispettosi dei terroir di Cahors. Si sono quindi dedicati alla produzione di vini biodinamici, che per loro rappresentano una filosofia di rispetto per la vita.
Tutti i vini provengono da selezioni massali con rese ridotte. La vendemmia viene effettuata a mano con diverse cernite successive. Ciò permette di ottenere la migliore qualità possibile di uva per produrre i migliori Cahors.
Abbiamo diversi vini preferiti alla tenuta Cosse Maisonneuve, in particolare la cuvée Les Laquets, un Malbec in purezza proveniente da vigneti di 40 anni su un appezzamento calcareo. La cuvée «La Fage», che proviene da un terroir argilloso-ghiaioso, è un vino piuttosto espressivo già in gioventù. E come non citare l’incredibile cuvée «La Marguerite», una micro-cuvée che è uno dei migliori Cahors sul mercato, probabilmente il migliore in assoluto.
Matthieu Cosse e Catherine Maisonneuve sono ormai considerati i migliori produttori di vino di Cahors. È il risultato di un lavoro meticoloso in tutte le fasi della vinificazione. La tenuta Cosse Maisonneuve produce vini straordinari.
L’intera gamma è superba!
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