Magnum Hautes-Côtes-de-Nuits "Clos Saint Philibert" 2022 Méo-Camuzet | Bourgogne

Le Hautes Côtes de Nuits Blanc Clos Saint Philibert du domaine Méo Camuzet est le seul blanc en propriété produit par le domaine. Son terroir est situé à 380 mètres d'altitude sur un sol très caillouteux. Les vignes sont situées à seulement 300 mètres du célèbre Echézeaux et s'épanouissent parfaitement depuis 1990. L'exposition Sud-Est en pente douce est idéale pour la maturité du Chardonnay. L'élevage est assez court et s'effectue en fûts de chêne non neufs afin de conserver toute la minéralité et la fraicheur du terroir.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Hautes Côtes de Nuits Blanc Clos Saint Philibert est une cuvée dont le climat est un monopole. Un bijou situé en plein coeur de la Côte d'Or, au milieu des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne. J'adore la franchise de ce vin qui dévoile un équilibre parfait et un élevage millimétré. Un vin au potentiel de garde de 8 à 10 ans, ce qui est relativement important pour l'appellation.

Au nez, le vin s'exprime sur des notes intenses de coing, de chèvrefeuille, d'ananas. On découvre également de superbes notes d'épices douces, des touches d'agrumes et une belle minéralité. Des aromatiques particulièrement bien construites.

La bouche est ample, dotée d'une belle matière très soyeuse, les notes d'élevage sont très bien intégrées au vin. La tension minérale et de jolis amers font rapidement leur apparition et donnent une tonicité au vin. On retrouve ces belles aromatiques d'agrumes et de fruits bien mûrs ainsi qu'une superbe salinité qui donne de la longueur en bouche, c'est superbe !