Le bio bannit la chimie de synthèse à la vigne, la biodynamie y ajoute ses préparations, le vin nature limite au minimum les ajouts en cave. Trois exigences, de Sylvain Pataille à Marsannay au Roc des Anges en Roussillon.
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Le Marsannay Le Chapitre de Sylvain Pataille incarne toute la noblesse de cette appellation...
Le Shaman Grand Cru de Champagne Marguet incarne avec finesse la vision sensible de Benoît...
Issu de la parcelle La Fosse au sol peu profond d'argile rouge sur dalle calcaire.
Cuvée parcellaire 100% Chardonnay issue d'un sol argilo-calcaire avec une majorité de calcaire blanc. Dégorgement octobre 2025
Le Cornas Juliette de Franck Balthazar est une cuvée particulièrement rare, née de vieilles...
Taillé pour la garde
Véritable ovni de l'appellation, le Marsannay rosé Fleur de Pinot de Sylvain Pataille naît...
La cuvée Rozeta de Maxime Magnon incarne l’essence même des Corbières en alliant finesse...
Le Grand Blanc du domaine Henri Milan est un assemblage de plusieurs cépages blancs dont le...
Hegoxuri est un blanc du Sud-Ouest signé Arretxea , issu de Gros Manseng, Petit Courbu et Petit Manseng. Cet Irouléguy cultivé en biodynamie et élevé dix mois sur lies allie fraîcheur, rondeur et minéralité.
Le Vin de Savoie Ayze Le Feu du Domaine du Gringet s’impose comme l’une des cuvées les plus...
Le Meursault Village du domaine Pierre Morey est une cuvée emblématique de la Côte d’Or ....
Au Sud de l'appellation, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Porrets du Domaine Henri Gouges...
Le Chablis 1er Cru Côte de Jouan du Domaine Pattes Loup est l'œuvre de Thomas Pico, vigneron...
Le Chablis 1er Cru Butteaux Mise Tardive du Domaine Pattes Loup est sans doute l'expression la...
Le Cornas Chaillot de Franck Balthazar puise sa force dans un terroir historique du domaine,...
La cuvée de Pinot Noir "T’as pas du schiste" de Catherine Riss est issue de parcelles de...
Le Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain du Domaine Zind-Humbrecht naît...
La cuvée Iglesia Vella du domaine Le Roc des Anges est un 100 % Grenache Gris dont les...
La cuvée Fidès du domaine Eric Morgat est un vin emblématique de l’appellation Savennières...
La cuvée Quartz du domaine des Ardoisières est une pure Altesse dont les vignes sont...
La cuvée T’as pas du schiste? produite par Catherine Riss est un pinot noir issu de...
Le Chioso Novo blanc du Domaine de Vaccelli se distingue déjà comme un joyau parmi les...
Campo di Magna est un blanc sec d'Ajaccio, né de vieilles vignes de Vermentinu plantées en 1964 sur des arènes granitiques typiques. Son élevage de dix-neuf mois entre foudres, demi-muids et cuve inox en fait un vin de profondeur, à l'acidité vive et la finale épicée. Parmi les blancs de Corse que Mundovin sélectionne, celui-ci est une référence gastronomique, à savourer à son apogée jusqu'en 2034.
Le Chioso Novo rouge 2023 est une cuvée parcellaire de pur Sciaccarellu , élevé douze mois en demi-muids sur les arènes granitiques de l'appellation Ajaccio . Ce rouge de Corse se distingue par sa finale saline et ses tanins d'une finesse remarquable. Une cuvée que Mundovin a retenue pour la précision avec laquelle le cépage traduit son terroir insulaire.
Le Condrieu 2024 du Domaine Gangloff est un pur Viognier né sur granits et schistes, dont la vinification naturelle et l'élevage méticuleux livrent une trame entre volupté aromatique et fraîcheur tendue. Une bouteille qui figure parmi les belles expressions de ce vignoble rhodanien , à attendre idéalement jusqu'en 2030.
La Grande Pièce est une cuvée 100 % Pinot Noir produit sur des terroirs de schistes par le...
Critique de vin
Le Volnay 1er cru Clos des 60 Ouvrées du domaine de la Pousse d’Or est une cuvée en Monopole...
Le Saint-Joseph rouge du Domaine Gonon est devenu, en l'espace de quelques millésimes, l'une...
Description longue
Le bio bannit la chimie de synthèse à la vigne, la biodynamie y ajoute ses préparations, le vin nature limite au minimum les ajouts en cave. Trois exigences, de Sylvain Pataille à Marsannay au Roc des Anges en Roussillon.
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