- Biodinamica
- Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Siderolite 2021 Cosse Maisonneuve | Sud-Ovest
La cuvée Sidérolithe della tenuta Cosse Maisonneuve proviene da vecchi vigneti di Cabernet...
Nei vini biodinamici , tutto parte da un vigneto curato come un essere vivente: tisane alle erbe, concime di corno, calendario lunare. Zind-Humbrecht in Alsazia e Montille in Borgogna ne hanno fatto il loro metodo.
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La cuvée Sidérolithe della tenuta Cosse Maisonneuve proviene da vecchi vigneti di Cabernet...
Il 1er cru Beaune Les Perrières della tenuta di Montille è un vero gioiello della Côte de...
La cuvée Monte Bianco della tenuta Abbatucci è un vino prodotto al 100% con uve...
Il Riesling grand cru Schlossberg della tenuta Weinbach proviene da appezzamenti situati nella...
Un vino complesso , dalla consistenza corposa e setosa . L'espressione aromatica è fantastica : note floreali e di tè nero si sposano perfettamente con i succosi frutti rossi .
Grande vino da abbinamento gastronomico
Recensione di un vino
Il Cahors Les Laquets della tenuta Cosse Maisonneuve è un vino di terroir davvero notevole. È...
Recensione di un vino
Le ultime bottiglie del 2020!
L’Anjou bianco di Thibaud Boudignon nasce dai terreni scistosi dell’Anjou nero , dove lo...
Recensione di un vino
Il Riesling grand cru Furstentum di Albert Mann incarna alla perfezione il rigore e la...
Il Riesling Grand Cru Schlossberg di Albert Mann è uno dei grandi nomi tra i bianchi...
Il Vin Jaune della tenuta Pignier è composto esclusivamente da uve Savagnin provenienti...
Il Ministre Impérial del Domaine Comte Abbatucci si afferma come una delle «cuvée...
Champagne dai sentori vinosi del Pinot Nero, proveniente da un terreno calcareo del Kimmeridgiano. Morbidezza, purezza e persistenza degli aromi. Un capolavoro!
Il Savennières Clos Devant Le Jeu di Thibaud Boudignon è una nuova cuvée da singolo...
Eleganza e ricchezza: ecco la definizione perfetta della cuvée “Général de la Révolution” del...
La cuvée Emilien dello Château Le Puy prende il nome da Émilien Amoreau (1656–1732), uno...
Tra i vini d'élite dell'Alsazia, il Riesling grand cru Sommerberg della tenuta Zind...
Il Pommard Clos des Roses 2023 proviene da un appezzamento in monopolio coltivato secondo i principi della biodinamica certificata . Questo Pinot Nero viene vinificato con l’85% di grappoli interi, senza aggiunta di zolfo prima dell’imbottigliamento, e poi affinato per 12 mesi in botte. Il suo terroir argilloso-calcareo della Côte de Beaune gli conferisce un’identità ben definita. Una splendida espressione di questo rosso di Borgogna , che potrà acquisire maggiore complessità con alcuni anni di invecchiamento.
Il vino della Savoia “Ayze La Paille” del Domaine du Gringet incarna l’espressione più...
La cuvée Pétra del Domaine Hauvette si propone come un vero e proprio rosato da gastronomia...
Il Nuits-Saint-Georges di Antoine Lienhardt nasce sui pendii meridionali di una delle...
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Il Pinot Nero Clos de la Faille di Albert Mann è una vera e propria rarità in Alsazia e...
Recensione di un vino
L’Anjou bianco di Thibaud Boudignon nasce dai terreni scistosi dell’Anjou nero , dove lo...
L’Altare blanc del Clos Venturi è una delle annate più singolari di questa eccezionale...
Il Burdin Harria 2022 è un Irouléguy rosso proveniente da un raro terreno vulcanico, detto ofite, che gli conferisce carattere e mineralità. Composto principalmente da Tannat, viene affinato per 18 mesi in barrique dopo quattro settimane di macerazione. Selezionato da Mundovin tra i vini del Sud-Ovest , affascina per la sua potenza, la persistenza in bocca e il potenziale di invecchiamento da dieci a quindici anni.
Nella gamma dei grandi bianchi della casa, il Riesling Clos Windsbuhl del Domaine Zind...
Il Chambolle-Musigny del Domaine Arlaud nasce nella parte settentrionale della...
Il Gourt de Mautens rosso del Domaine Gourt de Mautens incarna l’approccio unico di Jérôme...
Descrizione dettagliata
Nei vini biodinamici, tutto parte da un vigneto curato come un essere vivente: tisane alle erbe, concime di corno, calendario lunare. Zind-Humbrecht in Alsazia e Montille in Borgogna ne hanno fatto il loro metodo.