- Biodynamie
- Biodynamie : issu de l'agriculture biologique
Blaufränkisch Kalkstein 2022 Claus Preisinger | Burgenland
Finesse, équilibre et garde impressionnants !
Le bio bannit la chimie de synthèse à la vigne, la biodynamie y ajoute ses préparations, le vin nature limite au minimum les ajouts en cave. Trois exigences, de Sylvain Pataille à Marsannay au Roc des Anges en Roussillon.
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Finesse, équilibre et garde impressionnants !
Le Bourgogne Aligoté Clos des Bruyères est une singularité du Domaine de la Sarazinière :...
Arretxea propose un Irouléguy rouge à base de Tannat , né sur des sols de grès rouge au pied des Pyrénées puis élevé 12 mois en cuve béton. Charpenté et velouté, il exprime le caractère du terroir basque. À retrouver parmi les rouges du Sud-Ouest sélectionnés par Mundovin.
Le Morgon Montpelain du Domaine Desvignes est une cuvée parcellaire de grand caractère,...
Le Cahors La Fage du domaine Cosse Maisonneuve est la “petite cuvée” du domaine qui a déjà...
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Ce Poiré Dégorgé de Cyprien Lireux est une...
Pandaemonium du Domaine Camille et Mathieu Apffel est une cuvée à part, née au cœur des...
Le Kritt Pinot Blanc de Marc Kreydenweiss compte parmi les références du cépage en Alsace,...
Le Mâcon-Bussières rouge Coline est la cuvée d'entrée en matière dans les rouges du Domaine...
Le Morgon La Voûte Saint Vincent du domaine Louis Claude Desvignes est situé en contrebas...
Authenticité et personnalité...une magnifique Mondeuse
Trigone blanc n°23 du Soula est une cuvée à part dans le paysage viticole du Roussillon , à...
Trigone rouge n°23 du Soula est une cuvée du Roussillon singulière, née sur les contreforts...
Le Trigone blanc N°25 du Domaine Le Soula est un vin d'assemblage dont la caractéristique est...
Un fruit croquant !
Aussi gastronomique et emblématique qu'un Grand Cru !
Le Saumur Champigny La Paterne du domaine Antoine Sanzay est la première cuvée du domaine...
Le Beaujolais Villages du domaine Antoine Sunier est le Gamay de fruit à l’état pur. Le...
Le Roc d'Anglade Rosé de Roc d'Anglade assemble les classiques Grenache Noir, Syrah et...
La cuvée Strate du Clos Constantin est la plus minérale du domaine, élaborée à partir de 95%...
Marcel Lapierre signe ici un Beaujolais rouge issu de vieilles vignes de Gamay (50 à 80 ans) sur granit décomposé de Lancié, vinifié en macération semi-carbonique avec levures indigènes : framboise, fraise sauvage, tanins aériens. Une cuvée qui dit l'essentiel du Gamay naturel, sans détour.
L' Unu rosé du Domaine de Vaccelli assemble du Sciaccarellu et du Cinsault sur les arènes granitiques de la vallée du Taravo. La bouche est ample, fraîche, avec une finale légèrement saline : parmi les rosés de Corse de la sélection, celui-ci est une référence gastronomique par excellence.
La cuvée Chinon Vieilles Vignes de Philippe Alliet provient de vignes de 70 à 90 ans et...
Franc et gourmand, un Entre Deux-mers d'une maîtrise parfaite, sans sulfites.
Le Bourgogne Aligoté de Robert-Denogent est issu d'un cépage longtemps sous-estimé que la...
Un grand Sylvaner !
Le Crémant Extra Brut du domaine Rieffel est issu d’un assemblage de Pinot Auxerrois, Pinot...
Le Morgon Château Gaillard du domaine Desvignes est une magnifique expression du cépage...
La cuvée Pompois de Nicolas Reau est un vin de sélection parcellaire dont le rendement...
Le Beaujolais du domaine Marcel Lapierre est une véritable célébration du Gamay , et se...
Description longue
Le bio bannit la chimie de synthèse à la vigne, la biodynamie y ajoute ses préparations, le vin nature limite au minimum les ajouts en cave. Trois exigences, de Sylvain Pataille à Marsannay au Roc des Anges en Roussillon.