La cuvée Réserve de Famille du Château Martet est une vin issu d’une appellation encore méconnue à savoir Sainte Foy Côtes de Bordeaux. Il s’agit de la référence en la matière sur cette appellation. Un vin haut de gamme d’une profondeur et d’une complexité digne des plus beaux bordeaux d’appellations prestigieuses.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Ce qui fait la renommée de ce Château, c’est notamment l’étroite collaboration avec la famille Mitjavile et plus particulièrement Louis Mitjavile qui vinifie cette cuvée de pur Merlot dans un style élégant et très gourmand. On retrouve la patte Mitjavile avec un élevage maîtrisé à la perfection.

Ce vin de pur Merlot vieilli 18 mois en barriques neuves de chez Radoux Blend exprime un équilibre remarquable.

Au nez, le vin s’ouvre sur de belles notes de fruits noirs, des touches de pruneau, de truffe, de mûres et également de somptueuses notes fumées et un pointe de réglisse.

En bouche, on découvre un vin à la matière soyeuse, aux tanins délicats et aux notes boisés impeccablement intégrées. C’est un vin qui accompagnera magnifiquement une pièce de bœuf ou de gibier à plume.