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Domaine Philippe Alliet - Mundovin
Philippe Alliet

Le domaine Philippe Alliet est situé sur les terroirs de Chinon dans la Vallée de la Loire. Philippe Alliet, le vigneron fait partie de la 3ème génération et travaille ses 17 hectares de vignes avec son fils Pierre et son épouse Claude. 

A la vigne, c’est la biodynamie qui fait foi avec l’abolition totale des produits phytosanitaires remplacés par des décoctions de plantes et minéraux. Les traitements naturels sont appliqués à petite dose afin que la vigne développe son propre système de défense.

Philippe Alliet croit également aux énergies et à l’influence du cosmos sur l’équilibre de l’ensemble des végétaux. C’est pour cette raison qu’il travail ses vignes et son vin en fonction du calendrier lunaire et du bon sens paysan.

Au chai, ce grand vigneron reste dans une certaine tradition de vinification en conservant l’élevage en fût notamment pour sa cuvée Vieilles Vignes qui passe quelques mois en fûts de plusieurs vins. L’Huisserie est quand à elle élevée durant 18 mois en fût dont 10 % sont neufs et le célèbre Coteau de Noiré passe lui en demi muids dont 30 % sont neufs et la durée diffère à chaque millésime. 

En ce qui concerne la cuvée Tradition, le vin le plus accessible est vinifié et élevé en cuve pour faire ressortir tout le fruit du cépage Cabernet Franc.

Ce cépage qui n’aime pas l’approximation et les rendements élevés est sévèrement trié sur chacune des parcelles argilo calcaire que possède le domaine Alliet.

Philippe Alliet est un artiste qui œuvre à donner vie à son terroir à travers son vin en respectant toute la biodiversité qui l’entoure. Un vigneron artisan exceptionnel comme il en faudrait bien plus.

10 produits

Grille
Grille 2
Liste
Liste 2
Catalogue
    75cl - Rouge - Chinon
11,67 €
Philippe Alliet - Chinon 2019
    75cl - Rouge - Chinon
11,67 €Prix
Philippe Alliet - Chinon 2019
    75cl - Rouge - Chinon
11,67 €Prix
  • Agriculture biodynamique certifiée
    75cl - Rouge - Chinon
11,67 €
  • Agriculture biodynamique certifiée
Philippe Alliet - Chinon 2020
    75cl - Rouge - Chinon
11,67 €Prix
  • Agriculture biodynamique certifiée
Philippe Alliet - Chinon 2020
    75cl - Rouge - Chinon
11,67 €Prix
    75cl - Rouge - Chinon
15,00 €
Philippe Alliet - Chinon "Vieilles Vignes" 2017
    75cl - Rouge - Chinon
15,00 €Prix
Philippe Alliet - Chinon "Vieilles Vignes" 2017
    75cl - Rouge - Chinon
15,00 €Prix
    75cl - Rouge - Chinon
15,00 €
Philippe Alliet - Chinon "Vieilles Vignes" 2018
    75cl - Rouge - Chinon
15,00 €Prix
Philippe Alliet - Chinon "Vieilles Vignes" 2018
    75cl - Rouge - Chinon
15,00 €Prix
    75cl - Rouge - Chinon
15,00 €
Philippe Alliet - Chinon "Vieilles Vignes" 2019Philippe Alliet - Chinon "Vieilles Vignes" 2019
    75cl - Rouge - Chinon
15,00 €Prix
Philippe Alliet - Chinon "Vieilles Vignes" 2019Philippe Alliet - Chinon "Vieilles Vignes" 2019
    75cl - Rouge - Chinon
15,00 €Prix
    75cl - Rouge - Chinon
20,00 €
Philippe Alliet - Chinon "L'Huisserie" 2017
    75cl - Rouge - Chinon
20,00 €Prix
Philippe Alliet - Chinon "L'Huisserie" 2017
    75cl - Rouge - Chinon
20,00 €Prix
    75cl - Rouge - Chinon
20,00 €
Philippe Alliet - Chinon "L'Huisserie" 2018
    75cl - Rouge - Chinon
20,00 €Prix
Philippe Alliet - Chinon "L'Huisserie" 2018
    75cl - Rouge - Chinon
20,00 €Prix
  • Agriculture biodynamique certifiée
    75cl - Rouge - Chinon
20,00 €
  • Agriculture biodynamique certifiée
Philippe Alliet - Chinon "L'Huisserie" 2019
    75cl - Rouge - Chinon
20,00 €Prix
  • Agriculture biodynamique certifiée
Philippe Alliet - Chinon "L'Huisserie" 2019
    75cl - Rouge - Chinon
20,00 €Prix
  • Agriculture biodynamique certifiée
    150cl - Rouge - Chinon
66,67 €
  • Agriculture biodynamique certifiée
Philippe Alliet - Magnum Chinon "L'HUISSERIE" 2018
    150cl - Rouge - Chinon
66,67 €Prix
  • Agriculture biodynamique certifiée
Philippe Alliet - Magnum Chinon "L'HUISSERIE" 2018
    150cl - Rouge - Chinon
66,67 €Prix
Philippe Alliet - Magnum Chinon "Coteau de Noiré" 2018
Philippe Alliet - Magnum Chinon "Coteau de Noiré" 2018
    150cl - Rouge - Chinon
70,00 €Prix