Moric

Moric : une vision unique du cépage rouge phare d'Autriche : Le Blaufränkisch

Le domaine Moric, fondé en 2001 par Roland Velich, est une référence incontournable pour les amateurs de vins autrichiens d'exception. Situé dans la région du Burgenland, ce domaine s'étend sur 12,8 hectares et produit moins de 50 000 bouteilles par an, garantissant une qualité irréprochable.

Roland Velich, avec son frère, a d'abord été reconnu pour ses vins blancs dans un style bourguignon. Cependant, sa passion pour le cépage Blaufränkisch l'a conduit à créer le Domaine Moric. Contrairement à la tendance régionale favorisant des vins puissants, Roland se distingue par l'élaboration de vins d'une extrême élégance et finesse. Il a exploré et acquis de vieux vignobles près de Lutzmannsburg et Neckenmarkt pour réaliser sa vision unique.

Roland Velich produit deux vins rouges emblématiques à partir du cépage Blaufränkisch

1. Moric Blaufränkisch : Structuré et délicat, ce vin provient de vignes situées sur des sols de schiste et de calcaire aux contreforts du mont Otenburger.
2. Blaufränkisch Lutzmannsburg : Issu de raisins cultivés sur des sols de loess, calcaires et de limons, ce vin offre des saveurs généreuses et amples.

En plus de ces rouges, le domaine produit un vin blanc à partir de Grüner Veltliner, cultivé sur les coteaux crayeux de Sankt Georgen. Ce vin se distingue par son équilibre parfait entre ampleur, épices et minéralité. Il s’agit pour nous du plus grand vin produits sur ce cépage. Ce n'est d'ailleurs pas un vin de cépage, mais un très grand vin de terroir.

Tous les vins du domaine Moric sont élaborés selon des méthodes traditionnelles, utilisant des levures indigènes et un élevage en grands contenants avec très peu de bois neuf. Cette approche permet de préserver l'expression pure du terroir et des cépages.

Roland Velich est connu pour sa franchise et sa vision sans compromis. Il critique les styles de Blaufränkisch trop concentrés et artificiellement modifiés, préférant des vins frais, parfumés et délicats, rappelant le Pinot Noir, le Nebbiolo ou la Syrah du Rhône Nord. Sa quête d'excellence et de respect du cépage lui vaut aujourd'hui une reconnaissance mondiale malgré des divergences avec certains producteurs locaux.