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Domaine de Terrebrune - Bandol d'excellence

Domaine de Terrebrune

L’un des plus beaux domaines sur l’appellation Bandol  Le domaine de Terrebrune est un monument de la Provence et s’inscrit dans le patrimoine historique de la région de Bandol . Il est situé sur la commune d’Ollioules et niché sur les...

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Domaine de Terrebrune

L’un des plus beaux domaines sur l’appellation Bandol 

Le domaine de Terrebrune est un monument de la Provence et s’inscrit dans le patrimoine historique de la région de Bandol. Il est situé sur la commune d’Ollioules et niché sur les contreforts du massif du Gros Cerveau. Le vignoble s’étale en terrasses aux confins d’un vallon ouvert sur la mer.

Le domaine de Terrebrune est un domaine familial né en 1963 sous l’impulsion de Georges Delille. Aujourd’hui, il s’étend sur 30 hectares travaillés en agriculture biologique et biodynamique depuis peu de temps notamment grâce à Reynald Delille qui continue à perpétuer l'œuvre familiale afin d’offrir le meilleur du terroir dans l’ensemble des vins.

Georges Delille, fondateur du domaine, nous a quittés au printemps 2021. Aujourd’hui, c’est son fils Reynald qui reprend le flambeau solidement épaulé par Patrick Aparicio, l'un des piliers du domaine de Terrebrune. Ils sont les gardiens de ce monument du patrimoine viticole provençal que leur a légué Georges Delille. 

Une viticulture qui respecte le vivant 

Les vignes du domaine de Terrebrune sont situées sur un terroir dont la géologie est exceptionnelle, à savoir le Trias. Il s’agit d’une formation calcaire du tertiaire vieille de plus de 200 millions d’années qui donne une structure de sol complexe constituée de cailloutis calcaires, d’argiles brunes et de roche friable. Les vignes s’enracinent depuis plusieurs générations dans ce trésor de terroir et s’alimentent grâce aux très nombreux éléments minéraux présents dans le sol. 

Le vignoble est essentiellement planté en cépage Mourvèdre, le roi sur l’appellation Bandol mais on y trouve également du Grenache Noir et du Cinsault pour la confection du Bandol rosé et une multitudes de cépages blancs (Marsanne, Rolle, Ugni Blanc, Bourboulenc, Clairette et Trebbiano) qui constitue l’ensemblage du Bandol blanc.

Le travail de vinification est quant à lui très peu interventionniste et visionnaire. Georges Delille a toujours souhaité garder les vins dans sa cave afin de transmettre de vieux millésimes aux amateurs de vins de temps. En effet, les vins rouges ne sont pas commercialisés avant 5 ans de sommeil en bouteille dans les sous sols de la propriété. Toute l'équipe a l’ambition de faire de Terrebrune le domaine le plus réputé de Provence. On peut dire que c’est réussi aujourd’hui, en effet, le domaine peut se prévaloir de figurer au devant de la scène dans les plus réputés guides de vin. Un domaine 3 étoiles RVF (Revue des vins de France). 

Ce qui a fait la réputation des vins du domaine de Terrebrune 

Les vins les plus célèbres sont bien évidemment les Bandol rouge et Bandol rosé qui dévoilent une complexité incroyable et un potentiel de garde extraordinaire. Le rosé est l’un des meilleurs sur l’appellation tant dans sa jeunesse que dans le vieillissement. Il n’est pas rare de déguster des rosé de plus de 10 ans au domaine de Terrebrune et c’est tout à fait admirable. Quant au Bandol rouge, c’est un vin d’une précision et d’une complexité hors pair qui au fil des années a été présenté comme l’un des meilleurs vins de Provence.

Le domaine de Terrebrune est sans contestation possible un incontournable de l’appellation Bandol et plus largement de la région Provence. Sa réussite réside essentiellement dans la remise en question du travail dans la vigne et en cave ainsi qu’à la singularité des terroirs qu’il détient. Un grand domaine qui ne cessera pas de nous surprendre.