Le domaine de Catherine et Claude Maréchal est situé à Bligny lès Beaune. Le domaine produit des vins de terroirs issus de la Côte de Beaune sur 11 appellations différentes. Cela fait plus de 20 ans que Claude Maréchal et sa femme Catherine possèdent ce domaine qui compte 11 hectares. Les vignes sont réparties entre Pinot Noir, Chardonnay et Aligoté toutes travaillées dans le respect du terroir. 

Claude Maréchal est un vigneron que l’on pourrait qualifier de “classique curieux”. Il a notamment tissé des liens d’amitié avec Henri Jayer, Auguste Clape, Thierry Allemand et Jacques Reynaud qui lui ont permis de progresser dans la vinification mais également dans le travail de la vigne.

Aujourd’hui le domaine Catherine et Claude Maréchal est présenté comme un des tout meilleurs de la Côte d’Or tant au niveau de la qualité de ses vins qu’au niveau de ses prix.

Ils ont su conserver cet esprit artisanal tout en cherchant à produire les vins les plus complexes possible et surtout les plus représentatifs de leur terroir. Le maître mot étant de faire des vins sans artifices et plein d’élégance.

Sur les 11 appellations que nous avons dégusté au domaine, nous avons sélectionnés celles qui nous ont procuré le plus d’émotions. En commençant par son Ladoix “Les Chaillots”, son Savigny les Beaune Vieilles Vignes, son Auxey Duresses ou encore son Pommard La Chanière.

Tous ces vins sont élaborés avec le plus grand soin et chacune des cuvées dévoile son propre terroir de manière lisible et singulière.